- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> техники за печене
Защо емулгаторът не трябва да се използва за тесто за пай?
Емулгаторите са съставки, които помагат за комбинирането на течности и мазнини, като мазнина, в еднородна смес. Това помага тестото за пай да не стане жилаво или ронливо. Шортенингът е твърда мазнина, която се използва при печене, за да придаде наситеност и люспестост на печените изделия. Емулгаторът съдържа добавки, които му помагат да се разпръсне равномерно в тестото и да създаде по-нежна коричка.
Previous:Какво е пример за твърдо тесто?
техники за печене
- Как да направим Cookie тави (8 етапа)
- Защо фурните миришат, когато се с…
- Как да направим Автентична New Orlean…
- Как да се коригира за височинни П…
- Как да използваме Конвекторна Фу…
- Как да готвя пиле в пергаментова …
- Как да извая с кости Rib-Eye
- Защо хората използват захар при п…
- Цветът на тавата определя ли скор…
- Как да се смесват Dough Без месене
техники за печене
- Bakeware
- Основи за печене
- техники за печене
- Готварски техники
- прибори за готвене
- Съдове за готвене
- лесни рецепти
- зелен
- Изработване и килерче
- подправки
