Какви са 3 физични свойства на содата за хляб?

*1. Външен вид: *

- Содата бикарбонат е фин, бял прах с копринена текстура и леко солен вкус. Това е съединение без мирис.

*2. Разтворимост: *

- Содата бикарбонат е разтворима във вода. Когато се разтвори във вода, той се дисоциира на натриеви йони (Na+) и бикарбонатни йони (HCO3-) и образува леко основен разтвор.

*3. Ефервесценция: *

- Содата за хляб реагира с киселини, за да освободи въглероден диоксид. Това свойство на содата за хляб се използва при печене, където се комбинира с киселинни съставки (като мътеница, кисело мляко или крем от зъбен камък), за да се създаде ефект на набухване.