Какво можете да добавите към чипса от разтопено кисело мляко, за да го направите потапяща консистенция, но все пак да се втвърди, когато се охлади?

Можете да добавите малко количество кокосово масло към чипса от разтопено кисело мляко, за да го направите потапяща консистенция, но все пак да се втвърди, когато се охлади. Кокосовото масло е твърдо вещество при стайна температура, но се топи лесно при нагряване. Когато добавите кокосово масло към разтопен чипс от кисело мляко, това ще намали точката на топене на чипса от кисело мляко и ще ги направи по-тънки. Кокосовото масло обаче също ще се втвърди, когато чипсът от кисело мляко изстине, така че чипсът от кисело мляко ще бъде все още твърд, когато е студен. Количеството кокосово масло, което трябва да добавите, ще зависи от желаната консистенция на чипса от кисело мляко. За по-рядка консистенция добавете още кокосово масло. За по-плътна консистенция добавете по-малко кокосово масло.