Как замразявате струфоли?

1. Замразете върху тава. Оформете и изпържете вашите струфоли според рецептата, след което ги оставете да изстинат напълно върху постлана с кърпа повърхност или решетка за охлаждане. След като изстинат напълно, ги прехвърлете в тава, застлана с хартия за печене и ги наредете на един слой, като внимавате да не се допират един до друг. След това ги поставете във фризера за 30 минути. След като са частично замразени, прехвърлете ги в херметически затворен контейнер, подходящ за фризер.

2. Светкавично замразяване. Оформете и изпържете вашите струфоли според рецептата, след което ги оставете да изстинат напълно. След като изстинат напълно, подредете струфолите на един слой в херметически затворен съд, който ще побере бисквитките, без да ги смачквате или натрошавате. Поставете във фризера за няколко часа или за една нощ, докато струфолите замръзнат напълно (те трябва да са замръзнали докрай).

3. Замразете в сироп. Оформете и изпържете вашите струфоли според рецептата, след което ги оставете да се охладят напълно върху покрита с кърпа повърхност или решетка за охлаждане. След като изстинат напълно, хвърлете струфолите в простия сироп. След това отцедете излишния сироп от струфолите. След това поставете струфолите в подходящ за фризер контейнер.