Какъв е вероятният резултат от горещ варен пълнеж, поставен в суров сладкиш?

Ако горещ сготвен пълнеж се постави в суров сладкиш, има вероятност тестото да се намокри и пълнежът може да не се сготви правилно. Това е така, защото топлината от пълнежа ще накара сладкиша да се сготви по-бързо, отколкото ако пълнежът е студен, което ще доведе до неравномерно изпечено тесто. Освен това влагата от пълнежа може да направи сладкиша мокър и труден за обработка. За да избегнете тези проблеми, най-добре е да оставите плънката да се охлади напълно, преди да я добавите към сладкиша, или да готвите тестото отделно от пълнежа и след това да ги комбинирате, след като и двете са сготвени.