Добре ли е да използвате Self Rising Flour много след датата на закупуване?

Самонабухващото брашно може да се използва след изтичане на срока на годност. По принцип обикновено се препоръчва да се използва самонабухващо брашно в рамките на няколко месеца до 12 месеца след отпечатаната дата „най-добър до“ за най-добро качество и свежест. Въпреки това, ако се съхранява правилно на хладно и сухо място в херметически затворен контейнер, той може да бъде използваем известно време.

Можете да проверите качеството на брашното, като го пресеете и потърсите за бучки или промяна на цвета. Ако няма признаци на разваляне, трябва да е безопасно за употреба, въпреки че набухвателите (бакпулвер и сода за хляб) може да не са толкова ефективни, колкото когато брашното е било прясно. Това може потенциално да повлияе на текстурата и набъбването на печените изделия.

За да осигурите най-добри резултати, винаги е добра идея да се обърнете към специфичните инструкции за съхранение, предоставени върху опаковката на брашното, или да се консултирате с производителя за повече информация.