Говеждо Rib печено готвене Инструкции

Със своите изпъкнали кости и нежно, сочно месо, телешко печено ребро са впечатляващо допълнение към масата за вечеря и по-лесно да се готви, отколкото предполагате. Изрежете от горната част на гръдния биче, на крехко месо е ограден с дебел слой мазнина, която усилва вкуса. Телешки ребра печено, които включват ребрата са известни като стоеше ребро печено. Въпреки това, ако не искате да се бори с кости, да изберат за обезкостено ребро печено, които са много по-скъпи и по-широко достъпни. И двете разфасовки са прости да опече във фурната
което ви е нужно
Beef ребро печено
Зехтинът
сол и черен пипер
тава и багажник

Месо термометър <Бразилски> Алуминиево фолио
Дъска

Застанал Beef Rib Roast
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 500 градуса по Фаренхайт. Разтрийте печеното цял със зехтин, след това го палто щедро с прясно смачкани зърна черен пипер, кашер сол и незадължителните билки като розмарин и мащерка.

<Ли>

Сложете печеното в тиган за пържене , кост страна надолу. Издадената ребрата ще действат като естествен багажник, вдигане на месото от дъното на тигана. Поставете тава във фурната и печете за около 15 минути до кафяво месото.

<Ли>

Намалете огъня до 325 F и да продължи да се готви до желания от вас ниво на сготвяне, грубо 12 до 15 минута на фунт след покафеняване. Кук за между 130-135 за средно-рядко и 140-145 за средни. Използвайте термометър месо поставена в центъра, за да се провери температурата. За 8- до 10-килограмова печено, се очаква тя да вземе около 1 1/2 до 2 часа.

<Ли>

Премахване на гръдния печеното от фурната и се прехвърлят в дъска за рязане. Покрийте хлабаво с фолио и се оставя да престои около 15 до 20 минути преди дърворезба. Световния съюз Обезкостени Rib Roast
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 500 F. разтривайте печено със зехтин, след сезон щедро с кашер сол, прясно счукан черен пипер и всякакви билки, които бихте искали, като мащерка, розмарин и риган. Можете да добавите допълнителни подправки по ваш вкус, като разби скилидки чесън и пикантни горчица.

<Ли>

Задаване на багажник за печене във вътрешността на тиган за пържене. Поставете обезкостено печено върху скарата мазнини страна нагоре. Място във фурната до кафяво за около 10 до 15 минути.

<Ли>

намали температурата на пещта до 350 F, и продължават готвене печено за около 12 до 15 минути на фунт. Добавете още няколко минути на фунт, ако искате печено варени близо до средна температура. Използвайте термометър, месо, поставена в центъра на печено за определяне на температурата.

<Ли>

Трансфер печеното да дъска за рязане и покриват хлабаво с фолио. Оставя печеното да си почине за 15 до 20 минути преди дърворезба. Световния съюз