Как да готвя тиквички Като хибачи Restaurant японски

Ако сте Джоунс-ING за скара тиквички след посещение на японски стекхаус, вие сте хващали победител. "Яки zukkini" като преводът ще го направи, осигурява съблазнителни и здравословен начин за добавяне на жар на този средата на лятото зеленчуци. Тъй като е технически по-хибачи отнася до въглен барбекю, японската подготовката всъщност искаш е дом версия на централно място в Steakhouse е - великанът, плосък teppan, който се използва, за да се подготви Нещата тепаняки
ви е нужно <Бр. > тиган или тиган
соев сос
Mirin
Sugar
пресен джинджифил
Настържете

режещ нож
Растително масло
Brush
клещи или дървена шпатули
Плато
хартиени кърпи

Инструкции
<ол> <Ли>

Изготвяне на потапяне сос чрез комбиниране соев сос и мирин сос в съотношение 2: 1. Добавете малко количество захар и ситно настърган пресен джинджифил. Разбърква се да се разтвори захарта.

<Ли>

Загрейте тиган или голям тиган на средно-слаб огън.

<Ли>

Подстригване тиквички от предпочитанията. Копирайте традиционния японски стил на рязане в кръга или в дълги овали отрязани под ъгъл. Или отрежете тиквички краищата и го нарежете на дългия път в плоски резени ¼ инч дебелина. Ако и вие се готвите месо в-смилаеми парчета, можете да изрежете тиквички несравними. Алтернативно, кв тиквички и след това се преплитат два пъти на френски изпържи по размер парчета.

<Ли>

Включете абсорбатор, ако имате такъв. Усилете топлината под вашия тиган с гореща. Четка или спрей растително масло на тиган или тиган. Добавете филийки тиквички и варете, докато те са просто покафенеят. Обърни кръга овали или филийки с щипки по средата, и хвърля френските изпържи фигури с дървена шпатула докато направи. Избягвайте прегаряне, тъй като те ще станат накуцване. Махни тиквички да тепсия облицована с хартиени кърпи и сервирайте. Световния съюз