Как да се смесват Готови Tamale Dough (4 стъпки)

Осъществяване Tamales от нулата започва с вземане на MASA harina или брашно тесто. Осъществяване MASA harina включва готвене качамак с вар, сушене и смилане - и всичко, което идва преди смесване на Tamale тестото. Използването получава брашно тесто - най-добрият вид на Tamales е по-груба от тази, за питки - - отрязва време на подготвителния от повече от половината. Това е като разликата в използването на комплекта торта микс и като се прави торта от нулата. Вие все още трябва да се смесват тестото с мас или мазнина и сезон на вкус, но вие ще имате Tamales на масата, след като се определи плънката, увийте всичко в царевична шума и парна тях, за по-малко от час. <Бразилски> Нещата ще трябва
Electric миксер
растителна мазнина или свинска мас
Salt

Готови MASA harina
гореща вода или фондовите
Сушени подправки

Инструкции
<ол> <Ли>

Whip 1 част свинска мас или растителна мазнина с щипка сол, докато газобетон, около 1 минута, с помощта на електрически миксер на средно-висока скорост. Малко над една чаша свинска мас, представлява една част в основния Tamale техниката, и се получава около 25 Tamales.

<Ли>

Add 4 части подготвени MASA harina на свинска мас, 1 част в даден момент, напълно включване предходната добавяне на MASA harina преди добавяне на следващия. Намалете скоростта до средно-ниска.

<Ли>

Добавете 3 части топла вода или склад на harina MASA и мас и камшика, докато включи, около 1 минута. Добавете още 1 част гореща вода или склад, както е необходимо, за тесто, за да се постигне съгласуваност подобно на течност - но не в насипно състояние и водниста -. Тесто

<Ли>

Вкус тесто и регулирате подправка, колкото е необходимо със сол и сушени подправки. Chill на Tamale тесто в хладилника за около 1 час, за да се усъвършенства текстурата, ако желае. Ако решите да се успокоиш тесто, смесете го още един път, след като го извадите от хладилника и да регулирате последователността, както е необходимо, за да се постигне торта тесто консистенция като на, както преди. Световния съюз