Как да се готви храна в микровълновата без да може да каша

Готвене на храна в микровълнова фурна, без да го каша изисква учене как технологията работи. Готвене в микровълнова фурна се различава от конвенционалното готвене, защото използва форма на радиация, отколкото пряк източник на топлина, за да се готви храна. Както и при конвенционалното готвене, времето и температурата са от решаващо значение за успеха, но микровълнова технология скъсява и двете от тези фактори. Твърде много или, или по-специално двете, причинява кашава храна.
Електромагнитна вълна
<Ли>

Микровълните са всъщност форма на електромагнитна радиация. Вода, захари и мазнини абсорбират микровълните, които след това се превръща в топлина, като по този начин готвене на храни. The казвайки, че микровълновите печки готвят храната от вътре на вън означава радиацията отива директно в хранителните молекули, за да го загрее, вместо на топлина остава " проведено " от източника на топлина чрез пот или тиган в интериора храната си. С други думи, микровълнови печки топлина храни основно всички наведнъж, така че готвенето не отнема толкова дълго. Световния съюз Timing е критично
<Ли>

Разрешаването ястие да се готви за прекалено дълго време е основна причина за кашава храна от микровълнова печка. Всяка храна, приготвена твърде дълго ще се превърне на каша, но моментът на " твърде дълго " е много по-кратко с микровълнова фурна, отколкото традиционните защото микровълновата приготвя по-бързо в сравнение с конвенционалните методи. По-добре е да се започне готвене за по-малко време за микровълнова печка, както и да увеличи времето на малки стъпки, докато храната се прави, но не преварен. Световния съюз Hold Back на водите
<Ли>

Твърде голямото количество вода може да доведе до кашава храна, когато се готви в микровълнова печка. Например, замразени зеленчуци, приготвени в микровълнова печка не се нуждаят от повече от 2-3 супени лъжици добавена вода, а не на чашата 1/2 или повече отнема с конвенционалните готвене. Тъй като микровълните вълнува водните молекули в храната на по-бързо, отколкото чрез конвенционалното отопление, трябва по-малко вода. Не е необходимо да се потопите замразените зеленчуци във вода, за да провежда топлина към вътрешността им. Световния съюз Изберете Съдове разумно
<Ли>

С помощта на подходящи съдове за микровълнови печки помага да се гарантира успешното готвене , Повечето готвачи знаят да не се използват метални съдове в микровълнови печки, защото метална отразява радиация и предизвиква искри. Пластмаса, стъкло и керамични съдове етикетирани безопасни за употреба в микровълнова фурна са най-добрите варианти. Не използвайте тънки пластмасови съдове за храни като масло вани или извара контейнери, тъй като те могат да се стопи. Термометър с храна, за да се тества месо и други по-големи храни за сготвяне също помага да се избегне кашави резултати. Световния съюз следвайте указанията
<Ли>

Най-добрият метод за избягване на каша храна, когато използвате микровълнова печка е да се следват указанията за готвене по пакет или от ръководството за експлоатация на фурната. Точно както бихте задали пещ при определена температура, за да се вари картофи или да направите супа, микровълнови фурни са препоръчителни температури за различните храни. Някои храни, като например големи парчета месо, трябва да се варят в 50 процента мощност, преди да бъде завършено по-високо ниво. Замразени храни често се получават при пълна мощност, за да се размрази и варете ги, докато пресни храни могат да бъдат приготвени при диапазон от температури. Световния съюз