Можеш ли да Предварителна Направи плънка

Докато много надеждни източници за готвене твърдят, че плънка, или обличане, може да се направи преди време и в охладено или замразено, замразяване е единственият сигурен начин да съхранявате предварително направени плънка. Според безопасност и Службата за инспекция на Американската агенция за храните, това е напълно приемливо да се подготви, организира и чил на сухи и мокри съставки по отделно, но те не трябва да се комбинира, освен ако имате намерение за тях замразяване или ги печене веднага вътре пуйка или пиле или в готвене ястие.
опасения за безопасността
<Ли>

Комбинирането на мокри и сухи плънка съставки създава идеалната среда за развитието и растежа на болестотворни бактерии. След като се комбинира, плънката трябва да бъдат приготвени непосредствено в пещ определя не по-ниска от 325 градуса по Фаренхайт. Безопасността и Службата за инспекция на Американската агенция за храните и предупреждава да не се плънка и хладилни пуйка или пиле в деня преди и съхраняване на птицата с плънката все още вътре. В двата случая, сурови или варени плънка вътре птицата не може да се успокоиш достатъчно бързо, за да се предотврати развитието на бактерии. Долната линия е да се запази плънката и птицата отделна докато сте готови да ги готвя, а след това ги разделят не по-късно от 20 минути след готвене. Световния съюз Настройване Граници
<Ли>

Вместо за използване на предварително опакованите плънка миксове, опитайте препичане свой собствен хляб, преди да го комбиниране с течности и ароматизанти. Започнете, като изберете бял, пълнозърнест или царевичен хляб, който е на няколко дни. Нарежете го на еднакви кубчета и се пече при 325 F в продължение на най-малко един час или докато кубчетата са напълно сухи и хрупкави. Нарежете кубчета малък, до около 1/2 инча, за да се намали препичане време и по-лесно да ги комбинирате с други пълнежи съставки и течността по ваш избор, за да ги свърже заедно. Световния съюз Подготовка <Бразилски > <Ли>

В допълнение към препичане вашите собствени хляб кубове за плънката, подготвям всички други съставки е чудесна спестява време, особено когато планирате голям празник като Деня на благодарността вечеря. Съхранявайте хляб кубове в запечатваща се пластмасова торбичка или друга покрита контейнер, и следвайте същата процедура за нарязани зеленчуци като лук, целина и чесън, плодове като боровинки и ябълки, и пресни подправки като магданоз, градински чай и мащерка. Месото, като приземния свинско или колбас, трябва да бъдат добре варени, изцедени и охладени преди съхранение. На готвене ден, Соте вашите зеленчуци и меса отделно и да ги добавите към хляб кубове с достатъчно вода, бульон или склад за да се овлажнява и да ги омекоти. Бъдете внимателни, да не се прекалява течностите, така че да не се окажете с мокра или каша плънка. Световния съюз Meet Птичето
<Ли>

Ако планирате да използвате плънка още един ден, оставете да се охлади на стайна температура за няколко минути, след което го лъжица леко в повторно запечатващи хладилни чанти или пластмасови хладилни контейнери в сумата, която ще използвате, за да натъпча птицата или попълнете готвене ястие. Когато сте готови да използвате плънка, не го размрази, но го поставете във вътрешността на птицата или в готвене ястие и поставете веднага в пещ настроен на най-малко 325 F. Ако готвенето плънка вътре в птицата, както месото и плънка се регистрирате най-малко 165 F на термометър месо. Тъй като това не винаги е възможно, преди домашните птици е близо да бъде преварен, това е често по-добре да се готви плънка в чиния по себе си. Световния съюз