Мога ли Боил Half-пинта &усилвател; Пинта буркани в същото време за консервиране

Ако стартирате кратко на пинта буркани, докато консервната, не го изхвърляйте вашите екстри; Вместо това, използвайте половин пинта буркани и процесни всички бурканите в човек който консервира храна заедно. Смесване пинта и половин пинта буркани за преработка на водна баня е безопасно, стига да следвате правилните протоколи консервиране и коригирате времето за обработка съответно.
Пинта и Half-пинта Processing
<Ли>

буркани с висока киселина храни се обработват в кипяща вода варят за предотвратяване на растежа на мухъл и ензимна щети по време на съхранение. Тъй като те са по-малки, можете да заместите половин пинта буркани за пинти без промяна за времето за обработка. Въпреки това, ще другия път от половин пинта в пинти, това ще отнеме повече време, за топлината, за да проникне в буркан и се загрява го до необходимото ниво, за да унищожи развалящи организми и затова ще се наложи времето за обработка, за да се коригира.


Регулиране Times
<Ли>

Когато обработваме различни по големина бурканчета, важно е да настроите времето за най-големия размер на буркан обработка. Въпреки, че това може да създаде леко над обработка в някои продукти, разликата между литър и половина-пинта буркани обикновено е само въпрос на минути и не трябва значително да повлияе на резултата. Ако вашата рецепта е обработката пъти за пинти, така и за половин пинта, тогава просто изберете времето за обработка за пинта. Въпреки това, ако няма време за обработка е посочена за пинти, консултирайте се с Министерството на земеделието на САЩ или на Националния център за Home Food Опазване да се определи подходящото време за вашия продукт преработка. Световния съюз Дръжте ги покри <Бразилски> <Ли>

При обработка на различни по големина бурканчета, важно е, че можете да обхваща най-високият на бурканите с поне 1 инч на вода, за да се създаде адекватна печат на вашите буркани. Уверете се, че вие ​​не пренаселвам бурканите в човек който консервира храна, така че топлата вода е в състояние да се движат около вашите буркани и равномерно ги загрява. След като сте добавили всички ваши буркани с човек който консервира храна, покриване на капака си, върнете го да заври и настроите таймер за посоченото време за обработка на. Световния съюз Canning безопасност
<Ли>

Вряща вода консервната се препоръчва само за високо киселинни храни като конфитюри, желета, кисели краставички и салси. Поради всички тези храни имат рН по-ниско от 4.6, не са податливи на растеж на смъртоносния Clostridium ботулинов токсин. Въпреки това, всички те са податливи на развитие на плесени и следователно, че е важно да се следват тестван консервната рецепта от реномиран източник за да се гарантира неговата безопасност. Въпреки че е безопасно да се използва пинта и половин пинта буркани заедно в една рецепта, ако рецептата е опасно да започнем с това, размер буркан няма значение, доколкото е вашата безопасност. Световния съюз