Как да се намали Pancetta (10 стъпки)

смели и солени свински вкусове на панчета повишават почти всичко, което се готви с, включително паста, супи и готвени зеленчуци. Pancetta е италианската версия на бекон. И двете са отрязани от свинско корема; панчета е подправена и излекувани, но не пуши. Вие обикновено можете да го намерите и в двете валцувани форма и правоъгълни плочи, както и presliced. В зависимост от това как планирате да използвате панчета, използвайте нож остър готвач да зарчета валцувани или плоски плочи с панчета на кубчета или да намалят панчета филийки в кратки ленти.
Което ви е нужно
Clean дъска за рязане <Бразилски > нож
Sharp готвач

кубчета Плоча Pancetta
<ол> <Ли>

Поставете панчета плоча върху чиста дъска за рязане. Нарежете на плочата в още по-големи парчета, използвайки нож остър готвач. Можете да направите филийки дебели колкото искате.

<Ли>

Поставете няколко от резена панчета в началото на всяка друга, след това се нарязва на тях по дължина, за да направи още по големина ивици. <Бразилски >
<Ли>

Обърни лентите четвърт оборот и пресичането на лентите на равни интервали, за да се създаде нарязани на кубчета панчета кубчета. Световния съюз за рязане валцуваните Pancetta
<ол> <Ли >

Поставете валцувани панчета върху чиста дъска за рязане и отрязвам двата края. Ги оставят под угар.

<Ли>

Slice останалата част на топа на филийки най-малко 1/2 инч дебелина. Поставят се два или три филийки в момент, в началото на всяка и ги нарежете на равни по размер на ленти.

<Ли>

пресече филийки просто направени зарчета панчета. Повторете с останалите филийки.

<Ли>

Положете два заоблени крайни фигури на техните плоски страни и отсече достатъчно само на върха, за да ви даде по-равна повърхност. Зарчета крайни парчета чрез нацепване на всеки един в дори резени, после пресичат филийки. Световния съюз за рязане Thin нарязан Pancetta
<ол> <Ли>

Поставете няколко много тънки филийки панчета в началото на всяка друга.

<Ли>

навивам филийки да се създаде форма дневник, като се претърколи пура.

<Ли>

Slice определяне на центъра на валцувани панчета филийки, след това се нарязва на кръст за определяне на дължината на панчета да създадете плоски, къси ивици от панчета. Световния съюз