Как да се готви Телешко Chop с кокал (12 стъпки)

Кук телешко пържоли с кост, когато е възможно за по-богат вкус и по-равномерно готвене, отколкото можете да получите с обезкостени пържоли. Костите в костите в пържоли телешко съдържат мозък, което прави по време на готвене и аромати заобикалящата месото. Те също така провежда топлина, готвене заобикалящата месото. Основната разлика между кости и обезкостени пържоли, когато става въпрос за метод за готвене е време -. Само още няколко минути, но си струва всяко допълнително втора
Searing и Печене
<ол> <Ли>

Определете пържоли телешко при стайна температура около 30 минути, преди да стартира. Определете фурната до 350 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Pat телешкото котлетите от двете страни с хартиена кърпа и сезон ги на вкус със сол кошер и прясно смлян черен пипер. Загрейте мазнината по ваш избор - масло, зехтин или и двете - в пещ-безопасна тиган на печката над средно-висока температура, докато пушеше леко

<Ли>

се добавят няколко пресни. билкови клончета, pungents и ароматни съединения в тигана, ако желаете. Розмари, скилидки чесън и нарязан лук са класически комбинация.

<Ли>

спусък телешко пържоли от двете страни до зачервяване, на около 3 или четири минути общо. Трансфер пържоли във фурната.

  • печено телешко пържоли при 350 F в продължение на 10 до 12 минути за средно-рядко, или до достигане на минимална вътрешна температура от 130 F. Roast тях за около 15 минути, до температура от 140 F, за средни.

    <Ли>

    Вземете котлетите телешко от фурната и ги прехвърлят в една чиния. Почивай на телешко пържоли за около 5 минути преди сервиране.

    <Ли>

    Разклаща една супена лъжица масло или сметана в Разтопени капки тиган, докато останалите пържоли и сезон на вкус за бърза сос тиган. Поръсете със соса върху котлетите, след като ги дърворезба. Световния съюз скара
    <ол> <Ли>

    Определете пържоли телешко при стайна температура около 30 минути, преди да стартира. Създаване на скара, докато пържоли телешко затопли.

    <Ли>

    Запалете газ грил до средно-висок и затворете капака, докато той се загрява. Light 1-1 1/2 слоеве на дървени въглища в скара на дървени въглища и затворете капака, докато се затопля.

    <Ли>

    Герб на телешко пържоли в зехтин и ги сезон на вкус със сол и кошер прясно смлян черен пипер. Lay пържоли на скара.

    <Ли>

    Grill телешкото пържоли пет минути от всяка страна за средно-редки и 6-7 минути за средно. Трансфер пържоли телешко на плоча, за да си почине за около 5 минути.

    <Ли>

    ръмеж масло или зехтин от двете страни на телешкото, докато те почиват и да завърши с прясно нарязан билки, ако желания. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Готварски техники

    Готварски техники

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие