Как да опече цяло пиле с Шалот

Готварски цяло печено пиле с шалот като основен гарнитурата добавя един фин, сладък вкус на ястието. Шалот са свързани с чесън, но са по-близки до бели лук, с много по-мек лук вкус - идеално, когато не искате нотка на сладост, че няма да надделее над вашата чиния. Може да се добави лук към кухината на печено като ароматен, и на дъното на съда за пържене. Шалот в тигана ще печено пиле сокове, което ги прави по-ароматно и хрупкави комплемента.
Нещата ще трябва
Salt
Пипер
пресни билки (розмарин, мащерка, риган) <Бразилски > Чесън

Butter
тава
мрежеста стойка
Алуминиево фолио

Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт , Поръсете външната и вътрешна кухина на печено пиле старателно със сол и пипер.

<Ли>

Обелете и намаляване наполовина на няколко шалот и цели скилидки чесън. Ги неща заедно с всички пресни билки в кухината, като розмарин и мащерка клончета.

<Ли>

Разхлабете кожата, като плъзнете пръста си между месото и кожата, правейки джобове в гърдите и Краката на печеното. Плъзнете пресни билки в джобовете и намажете кожата с масло навсякъде.

<Ли>

Определете решетка вътре в намаслена тава. Scatter шалот, които са били нарязани на половина на дъното на тигана.

<Ли>

Поставете печено пиле върху скарата и сложи тигана за пържене във фурната. Оставя се да готвя печено във фурната за около 60 до 90 минути, той тропоска периодично със собствените си сокове. Печеното се извършва, когато термометър месо вкарва в най-дебелата част на гърдите чете най-малко 165 F и около 175 F до 180 F в областта на бедрата.

<Ли>

Премахване на печеното от фурната и постави на тепсия на почивка. Загребе шалот и да ги подредите около пилето. Покрийте паницата хлабаво с фолио и се оставя пилето да престои поне 10 минути преди сервиране. Световния съюз