- | Food &Drink >> храна питие >> Готвене и Печене >> Готварски техники >>
Защо ми е варена царевица Chewy
?
криза и поп на перфектно сварени кочани от царевица като ви хапят в нея е прост удоволствие много хора очакват с нетърпение всяка година. Царевица Качество на кочан е сочна и сладка и там наистина няма заместител. Ето защо е толкова разочароващо, когато очакваме с нетърпение, че крайната кочани от царевица, само да си взема нещо за дъвчене и труден, вместо. Ако имате проблеми с дъвчащ царевица, няколко модификации са всичко необходимо, за да се промени положението и да получите царевица просто начина, по който тя.
Кипене Съвети
<Ли> искате
Един от въпросите, който води до дъвчащ варена царевица заминава житото в варене водата прекалено дълго. Преди да го сварете на всички, тя трябва да бъде свалена. Това се отнася до отстраняване на външната обвивка и копринените нишки, които остават закрепени. Избършете кочан с влажна кърпа хартия, ако имате проблеми с получаване на нишките на разстояние. Що се отнася до времето за варене, 5-7 минути в кипяща вода, трябва да са достатъчни. Всеки по-дълъг от този, и ще се подвизава в територията труден и дъвчащ се опитвате да се избегне. Някои хора обичат да поставите със свалена кочани в тенджера със студена вода на силен огън, и веднага след като водата достигне заври, житото е направено. Световния съюз Вари вашия подход
<Ли >
Ако сте склонни да имат проблеми с текстурата на вашата царевица, и кипи ти е стандартен метод на приготвяне, опитайте смесване го и вижте дали можете да получите по-добри резултати. Можете да си пара царевица в продължение на 8 до 12 минути; той или тя грил за до 25 минути при 475 градуса по Фаренхайт опече; или дори да го поп в микровълновата за 4 минути при пълна мощност от едната страна, а след това да го преобърне и да направим още в 4-та, от друга. С пара, не обръщам внимание на това е същото, както когато сте го сварете, но с печене, печене и микровълнова обработка, обелете надолу люспите да премахнете коприни, след това издърпайте люспите обратно нагоре. Един от тези методи може да ви даде най-хрупкави, влажна царевица, което търсите. Световния съюз Изборът Качествени кочани
Fresh, млади кочани обикновено води до свеж вкус царевица на кочан, така че се готви вашата царевица възможно най-скоро, след като го купи. В САЩ, варена царевица е в сезон от май до септември, така че по-голямата част от вашата царевица готвене през тези месеци. Виж за царевица все още в ципата и люспи, които все още се затварят плътно около ухото на царевица и поддържат своето ярко зелен цвят. Преди да донесе на царевица дома, отделете малко време и отстранете с люспи или две, за да се гарантира, ядките са в тесни редове и изглежда дебеличка и здрави. Световния съюз го приберете за по-късно
Вероятно може да напусне царевица на кочан около година от доста време и все още е технически го готвя и да го изяде, но качеството няма да е нещо близко до това, което искате. Ако искате да го запази за употреба по време на " разстояние месеца, " извършване на кратко ритуал замразяване така че можете да се предотврати това трудно, дъвчащ екстериор, когато го готвя. Националния център за Home Food Опазване препоръчва попарване или бланширане накратко царевица да спре действията на ензими, които ще повлияят на вкуса и консистенцията на житото по-късно. Девет минути за средни житни класове и след това се охлажда в ледена вода, преди да се отцежда и се опаковат в запечатани контейнери фризера или хладилни чанти е препоръчителният начин да отида. Световния съюз
Готварски техники
- Как да се готви Броколи & усилвате…
- Как да се сгъсти Almond Milk (5 стъпки)
- Как да Blanch яйце
- Hot Stone Cooking Настолна
- Как да се готви една наистина Thick …
- Готвене с застанали
- Какво е Sous-Vide Храни
- Как да направим Goat Burger (9 стъпки)
- Как да Can Свинско бон филе на поло…
- Как да се пуши Хамбургери