Ground елен месни кюфтета спечелиха "т задръжте форма без малко помощ. Ще имате нужда от свързващо вещество - като яйца с брашно или галета, или дори и трите. За всеки паунд на земята еленско месо, един или два разбитите яйца трябва да бъде достатъчно. Вие трябва да отида на месото достатъчно лепкава да останат заедно, но не толкова мокър, че тя се превръща в помия бъркотия. Breadcrumbs добавите насипно състояние и текстура към кюфтетата. Като допълнителен накрайник за обработка на месото елени и подвижния кюфтетата, опитайте запрашаване ръцете си с обикновена брашно. Световния съюз натъпкани Flavor
<Ли>

Докато еленово месо има дивеч вкус който се харесва на мнозина, помислете за добавяне на допълнителен ароматизатор, преди да оформи месото в топките. Съставки като изсушен магданоз, чесън на прах, мащерка, бахар, нарязани на кубчета лук и разбира се сол и черен пипер всички могат да помогнат да се стимулира вкуса. Опитайте да добавите някои пармезан да приземния месото. Това работи особено добре, ако кюфтетата вървят в Болонезе или Маринара паста сос. Когато оформяне, направи си кюфтета не по-голям от топка за голф. Световния съюз Brown Тези топки
<Ли>

Browning caramelizes кюфтето екстериора, като за по-богат, по-вкусни хапка. До кафяво, добавете ръми на нефт към горещ тиган и да понижи кюфтетата в един по един. Поименно ги внимателно около тигана, докато те са кафяво от всички страни. Това би трябвало да отнеме само няколко минути. Не ги бута тигана твърде енергично, или те могат да се разпадне.


Шик Готварство Съвети
<Ли>

Въпреки, че може да готви еленско кюфтета в най-малко 15 минути , един съвет за вкусни земята елен кюфтета е да ги готвя за по-дълго. Например, опитайте покриваща кюфтетата в тиган с домати или сос маринара. Внимателно го доведе до ниска балон, след което оставете да къкри леко в продължение на 45 минути до един час. Дръжте капака, докато последните 10 минути. Това създава дълбок и плътен сос със сочни кюфтета от еленово месо идеални за сервиране с паста. Световния съюз