Как да се вари зеле и Хам (5 стъпки)

Не е нужно да бъде Irish да се мисли за варено зеле и шунка като крайната комфорт храна. Но може би желаете да се избегне възбуждащ истински ирландец с помощта шунка стави за подготовка на ястието. Тази част на крака на прасе може да бъде най-вече мазнини и костите - в зависимост от региона - но и двата елемента, плюс месото, са натоварени с богата, пушен аромат
Нещата ще трябва
Хем стави
. голяма тенджера
клещи
Knife
пилешки бульон (по избор)

Дафинов лист
Salt
Pepper
размекват нарязан лук (по желание)

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложете скакателните стави шунка в голяма тенджера и ги потопите във вода. Донеси водата да заври, покрийте тенджерата и намаляване на пламъка да къкри. Кук шунка скакателната докато месото се падат на костите, или за около 2-3 часа. Проверка на водата от време на време и да го попълни, ако е необходимо. Махни скакателните стави шунка с клещи и нека месото готино. Извадете месото и го сложете в хладилника, докато не го добавете към зелето.

<Ли>

Изплакнете зелето. Нарежете зелето на половина, а след това на четвъртинки. Накъсайте кварталите на кръст с остър нож. Поставете зелето в същия съд и го покрийте с вода или за добавена вкус, пилешки бульон. Добавяне на дафинов лист, сол и черен пипер.

<Ли>

Bring водата да заври, покрийте тенджерата и оставете да къкри зелето за около пет минути, преди да го дегустация. Да къкри дълго, ако тя все още е твърде хрупкави, но не преварявам зелето, един от двамата. Зелето се счита за извършено, когато е нежен, не каша.

<Ли>

се оттича водата от пота. Върнете зелето към пота. Сезон зелето, ако ви харесва със сол и пипер. Добавете малко омекна нарязан лук за допълнително вкус.

<Ли>

Добави варени шунка към пота и се разбърква. Heat под слаб пламък, докато зелето и шунка са старателно загрява. Световния съюз