Как да се предпазим Броколи Color Влошаване при готвене

чрез варене броколи само правото продължителността на времето, можете да запази своята ярко зелен цвят и твърдост. Когато варите броколи, се оказва, сантиментален и вкус, загуба на цвят, както и хранителни вещества. Независимо дали планирате да използвате броколи в салати, или като топинг в макаронени изделия, супи или гювечи, трябва да го готвя само за няколко минути и да го добавите към вашата рецепта в края на процеса на готвене. Можете да прилагат едни и същи основни механиката на различни техники, като например изваряване, пара или пържене с разбъркване броколите.
Нещата ще трябва
рязане борда
Knife
тенджера
Зехтин
Salt
кърпа

Skillet
Лопатка
Fork
Pot
параход кошница

кипене
<ол> <Ли> <р> Сложи броколите върху дъска за рязане. Използвайте нож да отрязвам стъблото и се нарязва на броколи главата на няколко отделни цветчета.

<Ли>

Сложи цветчето в гевгир. Измийте под течаща вода. Канализация и оставете настрана.

<Ли>

Fill тенджера с вода. Добавете малко зехтин или растително масло и пробив сол за вкус. Маслото помага да запазят яркия цвят на броколите, дори и след печенето. Определете тенджера на средна температура и да доведе до подвижния заври.

<Ли>

Свалете тенджерата от източника на топлина. Поставете цветчета броколи в него и се покрива с капак за около 2 минути. Високата температура служи за уплътняване в естествения цвят и хранителни вещества, точно под повърхността на броколите.

<Ли>

Изхвърлете водата веднага да се предотврати броколите от прегаряне. Яжте броколи право, както е или да го добавите в рецепти. Световния съюз пържене с разбъркване
<ол> <Ли>

Нарежете броколите в отделни цветчета. Поставете в купа и чист под течаща вода. Излейте водата. Pat на броколи сухо с кърпа.

<Ли>

Налейте малко зехтин в тиган. Поставете я на средно-висока температура и го оставете да се пуши.

<Ли>

Поръсете малко сол на цветчета. Добави цветчето на тиган. Разбърква се с шпатула, за да равномерно покриване на цветчета с маслото. Кук в продължение на 3 минути или докато броколите превръща ярко зелено и търг. Световния съюз пара
<ол> <Ли>

Fill тенджера с малко вода и да зададете на умерен огън. Поставете един параход кош над върха. Уверете се, че водата от котела да не влезе в контакт с основата на коша на парахода.

<Ли>

Сложи почистените и нарязани розички броколи в коша на парахода. Покрийте с капака. Нека розички пара за около 8 минути или докато омекнат.

<Ли>

Pierce броколи стволови с вилица, за да се провери дали тя е готова. Вилицата лесно ще се пуска чрез плътта, ако то не е напълно сготвени. Световния съюз