Може Olive Oil се използва на мястото на масло при вземане на омлет

Комбинация от цели яйца и вода или мляко бити заедно, омлет започва да изглежда като бъркани яйца, но в идеалния случай завършва като сгънат свитък, който може да се яде както е, или пълнени с други храни като зеленчуци или сирене. Едно е повече за техниката, отколкото тя е около съставки и количества, както и избора между използването на зехтин или масло да се готви омлет е изцяло от вас.
Формула за успех
<Ли>

Маслото или масло и яйцата са само половината от историята омлет. Вашият избор на тиган също е фактор, тъй като трябва да бъде в състояние лесно да се премести на сместа около по време на готвене и да се плъзне извън тигана, когато е готово. A незалепващо 8- или 9-инчов тиган работи най-добре, като олио или масло ще създаде перфектния покритие, което ще поддържа сместа от залепване. A гумена шпатула незалепващо също помага пазят нещата се движат без прекъсване на яйцата. Световния съюз Как Hot е прекалено горещо?
<Ли>

мазнини за готвене, включително зехтин и масло, имат това, което се нарича точка дим, температурата, при която техните мазнини започват да се счупи и изгаряне. При тази температура на олио или масло става неизползваема да направиш омлет, и трябва да се изхвърли. Масло достига точката на дим при 300 градуса по Фаренхайт, а зехтин може да се нагрява до 375 градуса F преди запис. Това се изразява в по-малък прозорец на възможност при отопление масло за един омлет, отколкото със зехтин, тъй като е важно да се заемем с точното място, за да бързо да зададете на яйцата, без да ги гори. Световния съюз Първи Busy
<Ли>

Осъществяване омлет отнема не повече от три минути от началото до края. Загрейте олиото или маслото в тиган, докато се смеси яйца, течността, сол и черен пипер. Наклонете тигана да се покрие като голяма част от нейната вътрешна повърхност е възможно и се изсипва в яйцата. В този момент, можете да се разбърква центъра на сместа енергично с вилица или шпатула, като се разклаща тенджерата като че ли са се пръкват царевица. Алтернативно, позволи на яйцето да направите своя собствена нещо и леко повдигнете поставените краищата да се даде възможност на мократа част да тече под и варете. Световния съюз Tah-Dah!
<Ли>

омлет се прави, когато дъното е напълно определен, а центърът все още е малко спорна и мокро. Това е време, за да се поръсва настърган кашкавал в центъра, както и зеленчуци като нарязан лук, чушки или гъби, които са били сотирани отделно. След като е сгъната, остатъчната топлина продължава да се готви центъра на омлета да само правото яйчен крем консистенция, без да е хрема. Световния съюз