Колко време прясна Бамя Вземете да Cook

Бамята е зеленчук синоним на юг и като съставка в ястия като бамя. Всички бамя е висок растение, което може да достигне до 6 фута височина, и на ядивната част е под формата на зелена шушулка. Тези шушулки имат изтънчен вкус, подобен на патладжан, но те са ценно допълнение към много съставки, като миди, домати и лук. Бамята съдържа и доста ценна храна, включително разтворими фибри, неразтворими фибри, витамин B-6 и фолиева киселина. Един въпрос, много готвачи имат е колко дълго да се готви бамя, за да получите най-доброто от него като съставка.
Как да изберете
<Ли>

Fresh бамя е зелена шушулка, която е малко по-размита и ръбест определяне на своята скосена дължина. На шушулки имат редици от ядивни семена и освобождават течност, когато те се готвят. Течността често се използва за сгъстяване ястия и супи. При избора цяло, прясна бамя, потърсете шушулки, които са ярко зелено и твърда на пипане. Limp шушулки или шушулки с кафяви марки не са толкова пресни. Световния съюз за готвене Times
<Ли>

Времената за готвене за прясна бамя се различават в зависимост от използвания метод за готвене и вида на ястие правят. Като част от пържени, цялата бамя отнема между шест и 12 минути, за да готвя. Готвенето на пара цялата бамя отнема около пет минути, и това отнема 2-3 минути на страна, за да грил него. Можете да се подредят цели бамя Саксии за печене лист и ги поставете в 350 градуса по Фаренхайт фурна за 30 минути, ако искате да ги печем. Важно е да се измие и изсуши бамя кладенеца и да се избегне пиърсинг чушките, ако искате да служат на целия бамята като гарнитура без никаква течност се освобождава; Това запазва бамята влажна и нежна. Световния съюз Всичко vs. Нарязани
<Ли>

Основната причина да се готви цялата бамя отколкото нарязан бамя е да се запази желеобразна течност вътре в капсулата засегне ястието се подготвяте. Когато нарежете чушките, че течността се освобождава и се сгъсти всяка съставка, с които влизат в контакт. Ето защо нарязан бамя се използва в яхнии и супи. Друга причина да се запази бамя цяло е за естетически цели. Цели шушулки могат да балансират външния вид на плоча с другите съставки по-добри от нарязан бамя. Световния съюз Как да замрази
<Ли>

Бамята не държи много дълго, когато е прясна , така Университета на Илинойс Extension препоръчва замразяване като най-добрият начин да я съхранява в дългосрочен план. За да замразите бамя успешно, започнете с цели пресни чушки, които са зелено и по-кратък от два инча. Сварете около 5 литра вода в голяма тенджера с плътно затварящ се капак, и измийте и отрежете стъблата на шушулките, които искате да се замразява; остави цялото капачки. Бланширайте максимум £ 1 на бамя в момент, за точно четири минути с капака сигурно на пота. Създаване на ледена водна баня и се потопите бамята за пет минути, след като те са отстранени от вряща вода. Махни шушулки от студената вода и да ги източване преди да ги добавите към купен от магазина хладилни чанти. Изстискайте толкова въздух, колкото можете, след това се поставя етикет на чувалите с датата и ги замразява за период до една година. Световния съюз отглеждат своя собствена
<Ли>

Бамята не покълнат добре, когато почвата е студено, така че засадят своя собствена една или две седмици след последната слана е напуснал вашия район през пролетта. Space семената 1-2 фута един от друг. Когато разсад достигнат нивото 3-инчов, пререждам всички растения, оставяйки-силните. След като растенията узряват, вземете шушулките поне през ден, и да носят ръкавици, докато събиране на реколтата, ако малките косъмчета раздразнят кожата си. Използвайте лозарски ножици, за да чисти съкращения, когато шушулките са дълги около 2-3 инча. Световния съюз