Загрейте фурната до 450 градуса по Фаренхайт. Brown печеното за около осем минути от едната страна. Обърни го и кафяво го за още осем минути от другата страна.

<Ли>

намали температурата на пещта до 350 градуса F. вмъкнете термометри фурна-безопасно в печеното, ако имате такава , Ако не, да готвя печено за около 15 минути на фунт

<Ли>

Проверка печено с един миг-прочетете термометър -. Жизненоважен инструмент кухня за приготвяне на месо и печено по-специално. За да се постигне идеално състояние на средно-рядко, печено трябва да постигнат окончателно вътрешна температура от 130 градуса F. От печеното ще продължи да се готви, след като е отстранен фурната, и вероятно повишаване на температурата с 5 градуса, извадете печено, когато става достига 125 градуса F.

<Ли>

Покрийте печено с алуминиево фолио. Нека да къкри в собствените си сокове за около 15 минути, преди да го подкосяване в ½-инчов-дебели резени в зърно. Световния съюз Пожар на Grill
<ол>

Спрей скара горещ тиган с обезмаслено спрей за готвене и да го настроите на вашия грил. Включете грила да пламъка на средно-висока.

<Ли>

Sear печеното от двете страни, и се обръща за да се гарантира, че той стане равномерно покафенеят. Намалете огъня до среден и се опитайте да постигнете температура на готвене на около 350 градуса по Фаренхайт, с помощта на цифров термометър.

<Ли>

Затваряне на скара и се готви на печено за около 15 минути на фунт , превръщайки го от време на време с щипки за премахване на обостряния, и като се уверите, че цялата печено стане приблизително равно на времето под пламъка. Проверка на вътрешната температура на печеното и десет тона го под фолио за около 15 минути, преди нарязване и го обслужва. Световния съюз