Как мога да готвя с 4.5-ЛБ. Цяло пиле в глинен съд Пот

Вашият местен бакалин може да бъде много полезно място, особено на онези дни, когато се блъскам в края на работния ден да си вземете пиле на скара, за спасяване на вашата вечеря. Но вие може да им дава прекалено много кредити. Можете да направите цяло, 4 1/2 лири пиле право в бавен котлон, имитиране на нежността на пиле на скара, която доставя достатъчно части от бяло месо и тъмно месо. Можете дори да хвърля някои зеленчуци с вашата птица и се върне у дома, за да яхния. Бавно готвене позволява пиле да пердаша в собствените си сокове и произвежда сготви и сочен изход -. Качества, които могат да се измести фокуса си от раздел скара си бакалия да си точка прясно пилешко
Нещата ще трябва
пилешки бульон или бяло вино (по желание)
Цели или нарязани на кубчета домати и някои кореноплодни зеленчуци (по избор)
лимонови резенчета и скилидки чесън (по желание)
маслиново масло или масло
Тропоска четки

Билки и подправки
зеленчуци (по избор)
Instant-прочетете термометър
пармезан (по желание)
магданоз люспи (по желание)

Инструкции
<ол> <Ли>

Уверете се, че вашата глинен съд-Pot е достатъчно голям, за да се настанят 4 ½-килограмова птица. Бавни печки са оразмерени от Кварт и може успешно да се готви £ 1 на месо или домашни птици за всяка Кварт. Така че, докато на 4 ½-килограмова пиле ще се побере в 5- или 6-кварта глинен съд-Pot, може да се наложи по-7- или 8-кварта Crock-Pot, ако желаете да добавите зеленчуци, също.

<Ли>

Добави между ½ и 1 чаша вода, пилешки бульон или малко бяло вино, преди да се готви вашата дебеличка птица. Не се поддавайте на изкушението да се потопите птицата в течно, като този метод на готвене позволява пилето да пердаша в своите естествени сокове. За да направите яхния с пиле, обаче, се добавят по-ликвидни, както и изцяло или нарязани на кубчета домати или доматен сос, ако желае.

<Ли>

Изплакнете пилето старателно и отстраняване на вътрешностите. Stuff кухината с лимонови резенчета и скилидки чесън, ако желаете, да се влеят отвътре с вкус.

<Ли>

Герб пилето със зехтин или масло. Поръсете пилето с предпочитания от вас подправка смес - може би смес от сол, черен пипер, лук на прах и червен пипер --but използва само половината от вашите предназначени билки и подправки. Добави другата половина към края на времето за готвене. Ароматизирането на билките ще се разсее колкото по-дълго се готви. Винаги вкус и се правят преизчисления подправка за вашите глинен съд хранения през последните 15 до 30 минути.

<Ли>

Задайте глинен съд с "нисък" и поставете пилето вътре. Подредете някои ароматни съединения като нарязан лук и целина около пилето, ако желае. За извършване на яхния, добавете някои от любимите си кореноплодни зеленчуци. Cook пилето в продължение на 8 часа, но не се чувствам като че ли трябва да пробиете часовник; пилето просто ще стане по-крехко, ако го готвя за 9 или дори 10 часа, тъй като тя се готви на ниска температура (около 200 градуса по Фаренхайт) в собствените си сокове.

<Ли>

Проверете вътрешна температура от цялото ти пиле. Тя трябва да се удари 165 градуса по Фаренхайт. Извадете пилето от бавен котлон и да го режа, разделяне на бедрата и кълки (тъмната месо) от гърди (бялото месо). Ако сте прави яхния, сложи обезкостено месо обратно в глинен съд и се разбърква съставките, или не променя за по-селски усещане. Добавете малко прясно или настъргано сирене пармезан, ако желаете, и някои сушени магданоз люспи на върха. Световния съюз