Как да опече Целина (8 стъпки)

Печена целина може по-точно да се опише като пещ задушено, защото целина трябва да бъде приготвена в течно или тя ще дехидратират бързо. Braising помага на зеленчука запази формата си и аромат. Изберете целина, чиито стъбла се струпат плътно и чиито листа са зелени и свеж. По-тъмния целината, толкова по-ароматно, че ще бъде.
Което ви е нужно
Растително почистващата четка
Clean ястие кърпа
Голям нож
нож
голяма тенджера
Вода

сол и черен пипер или други подправки
Зехтинът
Лимонов сок
тава, годна ястие или тавичка
фондови Chicken, ябълков сок или бяло вино

Инструкции
<ол> <Ли>

Задайте голям съд с вода на печката да заври и Загрейте фурната до 450 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Scrub целината под течаща вода с растително четка и потупа го подсушете с чиста кърпа ястие.

<Ли>

Отрежете долната стрък целина и топ раздели с листа. Запазване на листата за супи или салати след изрязване на целината. Махни нишки целина чрез нарязване на всяка лоста леко с нож и събаряне на нишките да целината по-лесно да се яде.

<Ли>

Нарежете всяко стъбло на две части с помощта на атрактивна диагонал нарязани, така че ще се поберат в една чиния за сервиране, или да напуснат стъблата цяло, ако имате дълъг ястие. За да се съкрати времето за готвене, раздели всеки стрък на две части по дължина, ако предпочитате.

<Ли>

Потопете целината в котела с подсолена вряща вода и се оставя стеблата се готви за около три минути до премахнете някои от горчивина целината е.

<Ли>

Поставете бланширани целина в една тава, годна ястие или тава за печене. Тя Поръсете със зехтин или масло, сол и черен пипер и лимонов сок.

<Ли>

Налейте около 1/2 чаша течност в тигана за всеки куп целина. Използвайте ароматно течност като пилешки бульон, ябълков сок, или комбинация от запаса и бяло вино.

<Ли>

Сложи целината във фурната и печете го за 15 до 25 минути. Целината се извършва, когато тя започва да кафяви по краищата и е мека, когато прониза с върха на ножа. Световния съюз