Brown или дори карамелизира някои лук в тиган със зехтин. Добавете малко чесън, кайма, точно както лука завърши готвене, ако желаете. Определете лука настрана.

<Ли>

Slice кръглата пържола в поне 4-6 парчета и ги изнежвам с чук месо. Поръсете парчетата със сол и пипер и ги кафяво в същия тиган с някои допълнителни зехтин.

<Ли>

Изсипете месни сокове от тиган в купа. Добави консерва крем супа от гъби и малко вода. Не тънка този сос твърде много; това ще стане тънка значително и одеяло пържола внимателно, тъй като готвачи. Поръсете по някакъв мащерка, ако желаете, за повече аромат.

<Ли>

Задайте глинен съд за "висока" или вашият фурната до 325 градуса по Фаренхайт. Поставете пържолата парчета в глинен съд-Pot или дълбоко печка пържене тиган напръскани с обезмаслено спрей за готвене. Сложете лука на върха, както и някои пресни гъби, ако желаете. Изсипете сместа супа на върха. Покрийте глинен съд и намаляване на температурата до "ниска" след един час.

<Ли>

Cook пържола в глинен съд за около осем часа или във фурната за около три часа. Проверете пържола през последния половин час, за да се оцени нейната направено-ност и да се правят в последния момент промени подправка. Например, може да искате да добавите още малко сол или черен пипер или да го уволни с тире на червен пипер люспи. Световния съюз