Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Изплакнете и подсушете крилата пиле старателно. Сушилнята са те, толкова по-хрупкави те ще станат, когато ги готвя.

<Ли>

Нарежете цели пилешки крилца в половината на ставата с нож или кухненски ножици рязко от майстор готвач, ако предпочитате. Това създава две парчета, за wingette и drummette. Вие не трябва да се намалят цели крилца на две парчета, обаче. Можете да запазите големите и цялото. Така или иначе, отсече върха на крилата, както и, тъй като те горят лесно.

Сезон крилата леко със сол и пипер. Ако не сте ги saucing, можете да добавите допълнителни подправки, като чесън и чили на прах на вкус.

<Ли>

Подготовка и хвърля крилата в сос крило, ако правите сос , За класически сос Buffalo крило, комбинирайте 2-3 части лют сос към 2 части масло, в зависимост от вашите предпочитания топлина.

<Ли>

Загрява равно количество масло и растително масло в чугун тиган на средно висока температура. Добави крилата на тиган. Изсипете повечето от останалите сос крилата пиле, ако сте ги saucing. Покрийте тигана с фолио.

<Ли>

Сложи покритата чугунен тиган във фурната и оставете крилата готвене за около 45 до 50-та минута, обръщане и ги тропоска време на време с помощта на клещи и декорации четка, съответно. Можете да си миете unsauced крила с разтопено масло за повече аромат. Крилата трябва да бъде блестящ и соса трябва да ври, когато те са почти готови.

<Ли>

Отстранете фолиото от тигана и изключете фурната да се опече. Скарвам крилата до кафяво ги за около 3-4 минути от всяка страна. Крилата трябва да бъде леко покафенеят и термометър месо, поставена в най-дебелата част на всяко крило трябва да прочетат поне 165 F, когато са готови. Сервирайте топли. Световния съюз