Как да се готви с песто Rosso

Песто Rosso е ароматно червено подправка от Южна Италия. Въпреки, че е подобен по форма на традиционното зелено песто от Дженовезе региона, направени с босилек, чесън, масло, кедрови ядки и сирене, това песто получава цвета си от сушени домати. Това чубрица универсален сос може да се използва, за да оживи разнообразие от ястия.
Basic Песто Rosso
<Ли>

Blend сушени домати, бадеми, чушки, босилек, зехтин, сирене и да направи песто Rosso. Въпреки, че на традиционния метод на приготвяне е да смаже или паунд съставките с хаванче, можете да постигнете отлични резултати от пюриране съставките в блендер или кухненски робот. Поставете песто в херметически контейнер и се покрива със слой от студено пресован зехтин. Съхранявайте контейнера в хладилника до една седмица или замразяване, за да използвате по-късно. Световния съюз Вариации върху традиционните Песто Rosso
<Ли>

Ако планирате да използвате песто с морски дарове или Предпочитам по-лека песто, пропуснете сиренето. Заместник розмарин за босилек за различен вкус профил. За по-богат вкус, добавете нарязаните, черни маслини без костилки петрол излекувани. Включи Алепо пипер или червен пипер люспи, за да добавите топлина, за да си песто. Смесете в няколко супени лъжици червено песто до доматена основа, супи като минестроне или морски дарове яхнии като cioppino да добавите дълбочина и подобри вкуса. Световния съюз Песто Rosso Брускета
<Ли>

За един прост, но елегантен брускета, режа франзела хляб в 1/2 инча-дебели парчета. Четка за филийки със зехтин и ги поставете върху бисквитка лист; леко тост във фурната. Спред всяко парче с червено песто и отгоре с нарязани на кубчета домати, прясно нарязан босилек и настърган пармезан. Световния съюз Pasta със зеленчуци и песто
<Ли>

Боил Фарфале или orecchiette макаронени изделия, съгласно указанията на опаковката. Соте лук, тиквички, гъби и нарязан червен пипер в зехтин, докато готвят. Добавете сол и черен пипер на вкус. Хвърли варени макаронени изделия и зеленчуците с няколко супени лъжици песто Росо. Сервирайте веднага гарнирано с пресен босилек и пармезан. Световния съюз Песто скара сирене
<Ли>

Spread песто росо на филийки с дебелина селски хляб и отгоре с пресен спанак и тънки парчета червено лук, домати и биволско сирене моцарела. Отворените-изправени сандвичите във фурната и пека, докато сиренето се разтопи и леко покафенеят. За да създадете вкусни мезета лица, използват по-малки, по-тънки филийки хляб. Гарнирайте всяко парче с прясно нарязани билки. Световния съюз Пиле Песто