Как да се готви Eelpout

Eelpout, известен също като линг или михалица, е член сладководни от семейството на треската, която е широко уловена в цялата страна езеро от Западните равнини. Странното е, че докато техните соленоводни братовчеди треска и пикша са ценени като храна риба, eelpout не са. Това е може би, защото на домашен външния им вид, защитен слой на слуз, която покрива кожата им и, преди всичко, змиорка-подобен начин опашките им намотка около ръката на риболовеца му. Въпреки това, след това е одрано и филета, eelpout е също толкова вкусни като си соленоводни роднини.
Нещата ще трябва
олио или масло
Сол, черен пипер и други подправки на вкус
ястие печене <Бразилски > White сметанов сос
Breadcrumbs
газ или скара на дървени въглища

дървени стърготини
Heavy тиган
Бяло вино
пресни билки, за да опитат
Lemon-вар сода, или лимонов сок
панировка или тесто

Инструкции
<ол> <Ли>

Четка за части от филета от eelpout леко с олио или разтопено масло и ги поръсете със сол, черен пипер или други подправки като желания. Поставете ги шест инча по предварително загрята на бройлери, както и печено месо на скара за шест до 10 минути - в зависимост от дебелината им - докато добре запечени и просто непрозрачно в най-дебелата част

<Ли>

Подредете филетата. в намазана с масло или намаслена тавичка и ги покрийте с тънък слой от бял сос от сметана. Поръсете ястието с с масло галета и печете в продължение на 25 до 30 минути при 350 градуса по Фаренхайт, докато се свари рибата и трохите са златни.

<Ли>

Маслени филетата леко и ги сезон на вкус , след това да ги скара върху дървени въглища или газ пламък. Добавят се няколко люспи от твърда дървесина в огъня, за открит " огън " аромат.

<Ли>

Pan-спусък филетата в горещ тиган до зачервяване от всяка страна, след което намалете котлона и добавете плисък на бяло вино и една малка част от студено масло до тигана. Разклаща се тиган да комбинирате виното и маслото, и тропосайте филетата често със сместа. Добави поръсете пресни билки, непосредствено преди сервиране.

<Ли>

Нарежете филетата на дебели парчета, като раздели на колбаси. Ги отвличат нежно в любимия си лимон-вар сода, или в подсолена вода обилно с лимонов сок. Канализация на eelpout части след като те бъдат сготвени чрез и ще им служат с разтопено масло за потапяне. Това понякога се нарича " Minnesota омар ".

<Ли>

хляб или тесто вашите eelpout филета и ги дълбоко изпържи за домашно риба и чипс

<. Бразилски>