Как да се готви на Оста Deer пържоли (5 стъпки)

Родом от региона на Югоизточна Азия, ос елен се считат награден игра животните по целия свят, твърди, че е с най-нежната и ароматно месо, сравнима с телешко месо. Тъй като те имат ниско съдържание на мазнини, подготовка и готвене пържоли правилно е важно да се запази месото от изсушаване. Печене или пържене ос елен пържоли поддържа най влагата, докато чрез използване на техните аромат.
Нещата ще трябва
Axis еленови пържоли
хартиена кърпа
Steak подправка или марината
стъклена или керамична чиния <Бразилски>
пластмасова обвивка
Salt
Растително масло
барбекю или дълбоко дъно тиган

Инструкции
<ол> <Ли>

размразяване пържоли, ако е замразен в хладилника за една нощ преди готвене. Не се готви замразени пържоли, тъй като това може да ги накара да бъдат недостатъчно в средата и преварен от външната страна.

<Ли>

Изплакнете пържолите под студена течаща вода и Пат ги подсушете с хартиена кърпа , Покритието им равномерно с пържоли подправка или марината и да зададете в керамичен съд. Добавете щипка сол върху външната страна на пържолите, ако няма никой в ​​марината или подправка. Покрийте с найлон и се съхранява в хладилник за 4 до 24 часа.

<Ли>

Леко палто пържолите с масло. Поръсете масло в дъното на тиган, ако се използва. Загрейте скара или тиган с висока температура.

<Ли>

Cook пържолите за 1-2 минути от всяка страна, до тъмно кафяво. Поставете термометър месо в най-дебелата част на пържолата; като дивечово месо, ос еленови пържоли трябва да достигне поне 160 градуса F, за да се избегне рискът от трихинелоза, според Министерството на земеделието на САЩ.

<Ли>

Палатка пържолите с фолио, когато те са отстранява от тигана, им дава възможност да си почине за 5 до 10 минути, за да споделите с топлина и сокове преразпределят. Пържолите ще продължат да се покачват в температурата след отстраняването от тигана. Световния съюз