Как да готвя пържола в бутер тесто

Един от най-скъпите ястия, които можете да поръчате в много ресторанти изискан или правят у дома е телешко филе увито в бутер тесто. Въпреки това, по-евтина версия, която все още е доста ароматно може да се направи с помощта на пържола. Ключът е с помощта на висококачествена кайма и печене на пържола, преди да го опаковане в бутер тесто.
Нещата ще трябва
пържола съставки
Loaf тигани или печене лист
Skillet
Растително масло
Ketchup или зеленчуци, като гъби и лук
бутер тесто

Bowl
Яйца
Water
Телена бъркалка
хранителен четка
Instant-прочетете термометри

Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт. Направи пържола смес; типичен пържола смес се състои от говеждо месо - за предпочитане земята кръгла или икономична - и галета и яйце. Някои хора добавят мляко, лук, сос Уорчестър, горчица, сол, смлян черен пипер и /или други подправки на вкус.

<Ли>

Форма самун от смес на пържола и го поставете в питка тиган или тава; ако използвате хляб тиган, да оставите малка част от пространството в цялата пържола за греста да се отцеди да.

<Ли>

пече пържола за около 45 минути. Извадете хляба месо от фурната. Поставете пържола върху решетка да се охлади.

<Ли>

Публикуване на покритие на пържола, преди да завърши с бутер тесто. Това може да стане с сотирани зеленчуци, като лук и гъби, или тънък слой от кетчуп; този слой помага на бутер тесто се придържат към пържола.

<Ли>

Озеленяване бутер тесто листове. Нанесете малко количество от покритието в средата на бутер тесто. Моля на пържола отгоре-надолу върху бутер тесто.

<Ли>

Четка останалите страни и краищата на пържола с покритието. Сгънете краищата на бутер тесто върху пържола, а след това увийте отстрани. Стиснете бутер тесто в Близкия за образуване на шева.

<Ли>

Поставете пържола шев-надолу в една голяма питка тиган или върху хартия за печене. Смесете едно яйце и малко вода в купа с размахване да се създаде за измиване на яйца. Герб на цялата повърхност на бутер тесто с измиване на яйцата, използвайки четка за хранителни цели.

<Ли>

Поставете пържола във фурната и печете в продължение на 20 до 25 минути или докато бутер тесто се завърти златисто-кафяв и един миг-прочетете термометър прочитания 160 F, когато вкарва в пържола. Извадете пържола от фурната и я оставете да почива в продължение на 5 минути, за да даде възможност за пренос на готвене. Slice и сервирайте. Световния съюз