Изплакнете пъдпъдък под течаща студена вода.; уверете се, че кухината и зоната под краката също се изплаква. Подсушете всички краища с хартиени кърпи и да зададете на птиците в тавата за печене.

<Ли>

Използвайте влакното да съцветие птицата така краката остават близо до тялото по време на готвене. Направете това чрез поставяне в средата на низ, дълъг около 18 инча, зад краката. Издърпайте го леко напред, докато краката са здраво захванати към тялото пъдпъдъци. Донеси низа около предната част, поддържане на напрежението, и го връзвам в предната част на птицата, когато шийката е.

<Ли>

ръмеж разтопено масло или олио равномерно върху птиците и да го разпространява с помощта на чиста четка декорации. Поръсете пъдпъдъците с всякакви желани билки или подправки или да ги оставите обикновена. Естрагон, мащерка и градински чай всичко върви добре с пъдпъдъци.

<Ли>

Сложи пъдпъдъците във фурната. Оставете го да се готви за 10 до 12 минути, или докато термометър месо вмъква в гърдите - не докосва никакви кости - гласи 165 градуса F.

<Ли>

Премахване на пъдпъдъците от фурната , палатка с фолио и се оставя да престои в продължение на 10 минути преди сервиране. Това дава възможност за преразпределение на сокове в месото. Световния съюз