Можете ли да използвате комбинация печене да направиш пържен пиле

Когато се прави правилно, пържено пиле прави за едно незабравимо хранене. Пилето трябва да има тънка, златна, перфектно хрупкава коричка брашно на своята външност, и да бъдат нежни и сочни вътре. Първи това просто така се отнема умения и практики, както и всеки готвач има специална техника. Някои луга тяхното пиле или се накисва в мътеница, други имат специални подправки, както и някои готвачи използват за печене микс на мястото на обикновена брашното.
За покритие и тигани
<Ли>

Много пържени храни призовават за покритие на брашно, панировка или тесто. Има няколко практични причини за това. Горещо масло води до изсушаване и стегне на повърхността на незащитени храни и покрития предоставят мярка за защита срещу това. Те също помагат капан сокове вътре в храната, поддържане на храната си влажна и маслото чисто. Покритието задава бързо да черупка, ако вашето масло е най-правилната температура, затваря всички мазнини за усвояване на тънък външен слой. Най-важното е, покритието дава си храни красив златист екстериор, допълващ вкус и приятен текстурни контраст. Световния съюз Standard Coatings
<Ли>

Стандартното покритие за пържено пиле е обикновена брашно, леко подправено със сол и черен пипер, а понякога и други подправки или билки. Обикновено, вие ще натопи или накиснете пилето в течност на първо място, за да го изнежвам, добавят аромати, или просто да се помогне на придържат брашно. Когато се разклаща кокошката или го изрови в брашно, течността се абсорбира и образува тънък, лепкава слой, който се е вкопчил в пилето и осигурява непрекъснато покритие. Смески за печене служат на тази цел еднакво добре. Световния съюз смеси за печене
<Ли>

Брашно е основната съставка в смеси за печене, така че това е лесна смяна за покриване на пиле. Повечето марки включват сол, както и малки количества захар, мазнини и втасване. Безглутенови миксове са подобни, но използват брашна без пшеница и няколко допълнителни желиращ и стабилизиращи съставки. Добавената съдържанието на мазнини е незначително, като се има предвид, че ще да се изпържи пиле, така или иначе - и ароматизаторите добавят вкус на пилето. Захарите и масло също да помогнат за покритие кафявото, което му придава привлекателен, златист оттенък. Световния съюз Използвайки Mix