Как да се готви индийски картоф на скара

Много хора бъркат сладки картофи с ямс. В зависимост от това какъв вкус предпочитате това може да бъде гастрономически грешка. Игнам имат по-високо естествено съдържание на захар и влага от сладки картофи, което им придава по-сладък вкус и различна текстура. Игнам се отличават на външен вид от по-тъмен цвят на кожата и като цяло по-пълно и по-симетрична форма. Сладките картофи са отдавна заострена краища и със светъл цвят на кожата. Дали пече цяло, захаросани или скара до съвършенство в задния двор барбекю, ямс са питателна и вкусна почерпка.
Нещата ще трябва
Растително четка
Дъска
Knife
Pot <Бразилски >
Fork
Зехтинът
Fine морска сол
Черен пипер

Инструкции
<ол> <Ли>

Изплакнете големи ямс в ясна течаща вода, докато ги търкане обилно с растително четка. Голяма Yam е един, който измерва повече от 3 инча ширина и 5 см дълъг. Малки сладки картофи се считат за нищо по-малко.

<Ли>

Lay големите ямс апартамент на дъска за рязане и използването на нож за намаляване на стъблата на разстояние. Нарежете ги по дължина на 1-инчови ленти. По-малки разфасовки от сладък картоф готвя по-равномерно. Нарежете малки ямс надлъжно през центъра в 2 полувремена

<Ли>

Bring гърне с вода да заври.; поставете ямс в нея, така че те са обхванати и ги бланширайте за около 8 минути или докато достатъчно търг за пробиване с вилица. Не преварявам; на ямс трябва да бъдат твърди. Бланширане на ямс ги tenderizes, така че те се готви бързо и старателно на скара.

<Ли>

Премахване на ямс от пота на кипене и ги налагат върху бисквитка лист. Леко обвиват ямс със зехтин. Поръсете ги леко с фина морска сол и прясно смлян черен пипер.

<Ли>

Поставете ямс на скара и се готви за около 10 минути или докато те са на желаното нежност. Обърнете ямс веднъж на 5-та минута и да ги премахнете от грила, когато е готово. Световния съюз