Как да се готви Гърдите бавно с горещ

Нарежете от малко под рамото, гърдите е по-твърда разфасовка от месо, което изисква дълго, бавно готвене, за да се насладите напълно. Въпреки че понякога се продават цяло, briskets обикновено са избивани и опаковани като половини. Плоският половина, също означена като първия, плоски или тънка нарязани, се почистват от голямата част от мазнината. Когато бавно варени, тази по-икономична гърдите лесно се нарязва на филийки. Половината от точка, която все още е мазнината, обикновено парченца след бавното готвене, което го прави идеален за употреба в сандвичи и такос. Също така опакована като втори, нос, дебели или пред кройка, този тлъстото нарязани е добър избор да се използва при печене - мазнината помага да се поддържа влагата и допринася за силен аромат на гърдите което ви е нужно <Бразилски
. > Гърдите
Подправки

алуминиево фолио тежкотоварни
Instant-прочетете термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте електрически за изпичане фурната до 250 градуса по Фаренхайт. Подстригване на гърдите, за да се поберат в горещ ден, така че месото няма да се докосват до страните на вложка тигана. А гърдите, че е £ 4 или по-малко е най-подходящ за повечето горещ фурни.

<Ли>

Комбинирайте подправките призоваха в гърдите рецепта. Червен пипер, чесън, чили на прах, кимион и черен пипер чифт добре с гърдите, кредитирането коварен топлина и дълбочина на вкус. Малко количество от кафява захар ще добави едно докосване на сладост на говеждо месо.

<Ли>

Втрийте сместа от подправки равномерно навсякъде по гърдите. Увийте гърдите с алуминиево фолио, за притискане на краищата да се гарантира, фолиото остава затворен по време на процеса на печене.

<Ли>

Поставете увити гърдите в вложка тиган, който дойде с вашия горещ фурна. Покрийте с капак и се пече, докато вътрешната температура на говеждото месо достига 160 F - около 4 часа. Готвене бавно позволява на съединителната тъкан да се съборят, в резултат на търгово и сочен нарязани на говеждо месо.

<Ли>

Разрешаване на гърдите, за да си почине за 15 минути преди да свалите. Премахване на гърдите от фурната, извадете го от фолиото и я поставете върху дъска за рязане. Slice или парцалче гърдите и сервирайте. Можете да отхвърлите всяко сок от тигана, или да го ръми над говеждото месо за добавена вкус. Световния съюз