Как да се готви говеждо Кръгли Cubes на Pan (6 стъпки)

Говеждо кръг осигурява постно, икономически съкращения пържола. Въпреки, че това прави достъпна, пълнене хранене и такава, която не е много тежко с наситени мазнини, тя също така означава, че месото е малко по труден страна. Чрез нея готвене в тиган с малко течност и като се уверите, да не я преварявам, все още можете да се подготви вкусна, сдъвкване ястие. Сотиране говеждо кръг нарязани на кубчета е добра идея, тъй като тя дава възможност за относително бързо готвене; толкова по-бързо тя готви, толкова повече сокове той запазва и по-крехко месото неща.
ви е нужно
пергаментова хартия или голяма чиния
Сол, черен пипер и други подправки
Голям тиган
олио

безсолно масло
Червено вино или пилешки бульон
клещи
Месо термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Вземете кръг на говеждото кубчета от хладилника за 30 до 45 минути, преди да планират да ги готвя и да ги оставят на тезгяха. Те готвят по-равномерно и не стегне ако отидат в тенджерата при стайна температура, а не охладени.

<Ли>

Разтвори си говеждо кръгли кубчета върху пергаментова хартия или голяма чиния. Поръсете със сол и прясно смлян черен пипер върху месото на вкус. Включи други подправки, ако искате; например, да използвате малко чесън или лук на прах, или запрашаване на чили на прах до получаване на месото някои удар. Завъртете парчетата колкото сезон на палтото всички страни.

<Ли>

Герб на дъното на голям тиган с олио за готвене и подгряване на тиган над средно-висока температура. Добави в малко парче от безсолно масло, също. Изчакайте, докато маслото ролки наоколо в тиган с консистенция като вода.

<Ли>

Сложи за говеждо кръгли куб пържолите в тигана. Изсипете малко червено вино или пилешки бульон, за да запазите офертата на месо. Една малка заливане или два ще направя; не се отнасят за говеждото месо.

<Ли>

Обърни кубовете с щипки, след около 30 секунди или, след около 1 минута, ако сте ги готвене покрай среда.