Мога ли да използвам оцет за лимонов сок Заместник във скариди

A липсващата съставка или съставка не ви е грижа за или не може да се яде не е reasone да се изключи обещаващ скариди рецепта. Когато лимонов сок е съставка, която искате нещо, което има подобни свойства на сока да заместят при приготвянето на ястието. Ще пропусна пресен лимонов аромат, но в краен случай, оцет може да свърши работа.
Оцетна киселина vs. лимонена киселина
<Ли>

оцет и лимонов сок са двете меки киселинни течности, което е Затова те са взаимозаменяеми в салата рецепти дресинг, например. Киселината в оцет е основно оцетна киселина, докато в лимонов сок е лимонена киселина, така че те не са абсолютно еднакви. Но те имат подобни свойства - както добавите Tang да вкуса на крайния ястие, и ако сте прави Ceviche със скариди, както и quot; готвя " Вашата морски дарове по подобен начин. Световния съюз Flavor профил
<Ли>

Голямата разлика е в аромата профилите на оцет срещу лимонов сок. Вие ще намерите голямо разнообразие от оцет на пазара, от ясен бял оцет за скъпи възраст balsamics. Също така ще намерите оцети, ароматизирани с плодове и билки. Ябълковият оцет прави добър избор като заместител лимонов сок. Това е леко сладък и по-малко тежки, отколкото бял оцет. Световния съюз Lemon Оцет
<Ли>

Ако алергии не са проблем и си мислиш напред, можете да закупите от подготви една партида лимон оцет и имате най-доброто от двата свята на разположение в килера. Направи домашна оцет лимон чрез варене бял или ябълков оцет с лимонова кора и други подправки, ако е необходимо, след охлаждане и налива в бутилки. Lemon оцет приготвен по този начин запазва за около месец. Световния съюз Колко да се използва
<Ли>

При заместване на оцет за лимонов сок в рецепта за скариди, започнете с 1- към-1 съотношение - това е, ако рецептата призовава за една супена лъжица лимонов сок, използвайте една супена лъжица на избрания от Вас оцет вместо. Вкус и коригира, ако е необходимо. Световния съюз Други Смените
<Ли>

Ако оцет просто не опитате здраво езика си като заместител на лимонов сок, имате още една възможност. Опитайте разтваряне на прах лимонена киселина във вода. Една чаена лъжичка лимонена киселина е приблизителната равностойност на един лимон. Можете да намерите прах лимонена киселина в дрогерии, здравословни храни и витамин магазини, както и консервиране на дома и пивоварни магазини. Световния съюз