Как да направим Tender мариновани BBQ Свински пържоли

може да има нищо по-сладко, отколкото на скара свинско дебело нарязан посегнат остъклена с пикантен сос барбекю и варени да сочни съвършенство. Въпреки, че лесно да се подготви, свински пържоли може бързо да изсъхне през повечето методи за готвене - най-вече скара. За да се гарантира търг котлет, мариновани месото в продължение на няколко часа. Този кулинарен трик осигурява влага и добавя дълбочина на вкус. Започнете с една и съща основа за всички маринати, която е комбинация от билки, подправки, олио и кисел компонент. Бъдете креативни със съставките и можете да създадете свой собствен поглед върху класически барбекю свински пържоли.
Нещата ще трябва
Обезкостени или кости, свински пържоли, 3/4 до 1 1/2 инча дебелина
сол и черен пипер на вкус
Билки и подправки
зеленчуци, рапица или зехтин, по желание
Soy или терияки сос, по избор

сос Уорчестър, по желание
лимон или лимонов сок, по желание
Charcoal или газ грил
барбекю сос
Instant-прочетете термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

сезон свински пържоли със сол и пипер и оставете , Не отрежете мазнината от пържолите като тя ще добави аромат по време на процеса на печене. Излишната мазнина може да бъде отстранен след готвене.

<Ли>

Направи маринатата чрез комбиниране на билки, подправки, масло избор и киселия компонент на. Помислете за вкусовете на соса барбекю или завършен ястие при избора на масло и кисела съставка. Soy и терияки сос допълни повечето сосове за барбекю, а също така работи с азиатски вдъхновен свинско месо. Сос Уорчестър е популярен избор, тъй като съдържа тамаринд и придава сладък и пикантен бележка към ястия. Лимон или лимонов сок е чудесен универсален кисел компонент, който често се използва с мексиканските вкусове, като кимион и риган. Световния съюз <Ли>

Поставете свински пържоли в безопасна храна найлонова торбичка или голям стъклен съд. Излейте маринатата върху котлетите, като се уверите, всеки от тях е покрита. Ако няма достатъчно марината за пълно покриване на месото, можете да се обърнете пържолите върху един или два пъти по време на времето за мариноване. Покрийте съда, или ако се използва една найлонова торбичка, място вътре купа да съдържа течност, която може неволно навън. Мариновайте в продължение на най-малко 30 минути, въпреки че в идеалния случай в продължение на няколко часа.

<Ли>

Изготвяне на дървени въглища или газ грил. Пържолите трябва варете на средно-висока, директна топлина. Поставете пържоли на скара и готвене за 4-5 минути. Обърни пържоли отново и четка щедро със сос барбекю. Продължи да грил за още 4-5 минути. Нанесете повече сос и включите отново, за готвене, докато вътрешната температура на месото достига 135 градуса по Фаренхайт. Действителни готвене пъти ще варира в зависимост от дебелината на пържоли и скара.

<Ли>

Премахване на котлетите от грила и се оставя да престои в продължение на 3 до 5 минути. Остатъчна топлина ще позволи на пържоли, за да завърши готвене до 145 градуса по Фаренхайт, което е най-безопасна температура да консумират свинско месо. Опрял също запазва всички ароматни сокове, създадени по време на процеса на печене. За да се избегне замърсяване, изхвърлете оставащия барбекю сос използва за покриване пържоли. Световния съюз