Как да ври Sap в глинен съд-Pot (6 стъпки)

В голяма част от New England и Източна Канада, пролетта е mapling време. Това е, когато woodlot собственици в целия регион докоснете техните кленов дървета за сладък сок, че става кленов сироп. Това отнема от 30 до 40 литра на SAP да направи 1 литър на маса готов сироп. Традиционно сокът се вари в големи казани над дърва да се концентрира съдържанието на захар, като сиропа приятен намек за дим. За задния двор любители, кипяща далеч сока на котлони изисква много време и енергия. Глинен съд-Pot е Нещата бавно, но по-енергийно ефективни.
Ви е нужно
гевгир или телена цедка окото
филтри за кафе

Стерилна Мейсън буркани или други съдове

Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте най-мощната налична Crock-Pot или друг бавен котлон на своята " Висока " настройка.

<Ли>

Line гевгир или телена мрежа цедка с голям филтър за кафе. Поставете решето над глинен съд и се филтрира сока в пота, докато това е почти пълна

<Ли>

Bring сокът да къкри на печката на ". Висока " настройка, след което го включете към " Low " докато сокът е намалена наполовина, обикновено осем час или повече.

<Ли>

Filter допълнителна сироп в глинен съд, докато тя е почти пълен отново.