Заместител на Ham Хок

Ham осакатявам е в долната част на крака свиня и включва месо, кости, тъкан и мазнина. Хем осакатявам обикновено се нарязва на 3-инчов парчета и пушени. Хем осакатявам не е обикновено се сервира като предястие, но често се добавя към ястия боб, зеленчуци и яхнии за придаване на опушен, солено вкус. Глезените The шунка или остава в блюдото или отстранен, след като е предал вкус. При разглеждане на заместител на шунка скакателната в една рецепта, изберете един елемент, който е еднакво силен в солена и пушен аромат.
Пушена Турция
<Ли>

Пушени пуешки придава пушен, месест аромат на храните, която е сходна да шунка осакатявам. Използвайте крилца, кълки или кости на врата като заместител. Използвайте равни части от пушена пуйка с шунка скакателната При заместване. Добавете пушена пуйка по същия метод, който рецептата членки за шунка скакателната. Като цяло, използвайки пушена пуйка вместо шунка скакателната ще доведе до вкус, който е малко по-малко солено. Ако откриете аромата липсва, добави готварска сол или кашер сол на вкус. Световния съюз Месо фондова
<Ли>

Месо склад може да създаде подобен вкус на шунка скакателната в чиния. Месо фондова работи най-добре за ястия, които призовават за готвача да премахнете шунка скакателната преди сервиране. За да замести месото склад за шунка осакатявам, сменете водата в рецептата с месния бульон. Защото месния бульон се preseasoned, вкусът е подобен на водата, използвана да се готви шунка склад. Използвайте равни части в наличност до вода за равно вкус. Ако имате високо кръвно налягане или сте на диета с ниско съдържание на натрий, изберете склад, който е белязан ниско съдържание на натрий. Световния съюз Други Видове Pork
<Ли>

заместител всяка друга форма на свинско за шунка скакателната и тя ще разкаже подобна вкус. Salt свинско месо, бекон, guanciale, кубчета шунка или дори с шунка кост може да се използва на мястото на шунка осакатявам. За всички тези съставки, Заместник фунт за паунд с шунка осакатявам, с изключение на сол свинско месо. За сол свинско, използвайте 1-2 съотношение на сол свинска шунка да осакатявам. Световния съюз Пушена Salt
<Ли>

За вегетариански и вегетариански рецепти, пушена сол е ефективен начин да се улови опушен, чубрица вкус на шунка, без включване на всички видове месо. Пушена сол се състои от морска сол и дим летливи вещества. За да бъде заменен пушена сол за шунка осакатявам, добавете една супена лъжица от пушена сол за всеки паунд на осакатявам, че рецептата призовава за. За да направите своя собствена пушена сол, пуши на морска сол в дърво печка или герб на солта с течен пушек. Световния съюз