- | Food &Drink >> храна питие >> Готвене и Печене >> Готварски техники >>
Как да се топи крема сирене и мляко без двойно дъно
Крема сирене е универсален съставка, която понякога се използва като тайно оръжие в рецепти. Frostings и тестени изделия могат да бъдат направени с малко количество от крема сирене, за да се увеличи богатството на десерта. Сосове, като Алфредо сос, могат да се правят само чрез топене крема сирене в млякото и добавяне на подправки. Топене крема сирене и мляко без двойно дъно може да стане чрез бавно топене на сирене, така че да не изгаря.
Нещата ще трябва
Pot
2 Купи
Instant-Прочети термометри
Смесете или вилица
Инструкции
<ол> <Ли>
Премахване на сиренето крема от опаковката и я поставете в купа. Оставя крема сиренето да седне при стайна температура в продължение на най-малко 30 минути, но не повече от един час. След като достигне стайна температура, го нарежете на малки парченца.
<Ли>
Fill гърне с вода и се поставя на котлона на силен огън. Оставете да заври бързо.
<Ли>
Добави необходимото количество мляко да купа метал или стъкло и купата на върха на пота на вода. Уверете се, че на дъното на купата не докосва водата. Включете горелката до средна температура за предотвратяване на водата от изкипяване.
<Ли>
Използвайте един миг-прочетете термометър и проверка на температурата на млякото. Добавете крема сиренето в купата на малки парчета, след като млякото достига 110 градуса по Фаренхайт. Нагряването на млякото над тенджера с вода пази крема сиренето от залепване на тиган, пресичане или евентуално изгарящ.
<Ли>
смес сирене на мляко и сметана Разбъркайте, докато сиренето се изцяло включен. Махнете от огъня и добавете към вашата рецепта веднага. Световния съюз
Готварски техники
- Как да Deep Фрай Панирани Fish
- Как да изнежвам биволско месо
- Как да се намали говежда опашка
- Дали Оцет Cook Salmon
- Как да се готви месо ШИШ Kabobs на от…
- Как да получите Burnt миризмата & ус…
- Мога ли Cook Venison & усилвател; Свинск…
- Мога да готвя Frozen Irish кървавица
- Как да се готви Alligator ребра (6 етап…
- Как да Flash Freeze Сурови кюфтета (3 ст…
Готварски техники
- Bakeware
- Основи за печене
- техники за печене
- Готварски техники
- прибори за готвене
- Съдове за готвене
- лесни рецепти
- зелен
- Изработване и килерче
- подправки
