Как да луга и дим Бейкън (5 стъпки)

Бейкън е вкусно лакомство повечето от нас обичат да се наслаждават със закуска на хранене. Въпреки, купен от магазина бекон може да бъде вкусна, помисли за да създавате свои собствени бекон у дома с помощта на някои основни материали и инструменти. Метод A саламура подготвя свинско корема, за да се превърне в консервирано месо продукт и процес на тютюнопушенето дава бекона на Hickory вкус често можете да намерите в магазин за хранителни стоки бекон. Плюс това, този вид месен продукт може да се споделя с приятели като подарък около празниците.
Което ви е нужно
Pork корема 1 до £ 2
саламурено
Пластмасов съд
Нож

Хартиени кърпи
Smoker
дим чипове

Инструкции
<ол> <Ли>

Създаване на солен разтвор за вашия бекон. Смесете 2 литра вода с 5 супени лъжици. сол и 2 супени лъжици. захар. Можете да добавите и други аромати, които харесвате, като лук, чесън, мед, кленов сироп или пипер.

<Ли>

Налейте саламурата в пластмасов съд с капак и поставете свинско корема вътре , Капакът се поставя върху съда и се съхранява в хладилник в продължение на четири дни.

<Ли>

Премахване на свинско корема от физиологичен разтвор и изплакнете с кранче. Подсушете свинско със салфетки, а след това нарежете на тънки филийки, 1/4.

<Ли>

Place дим чипове над горелките на вашия пушач. Поставете металните дискове към горелките назад през горелката, след това поставете грил решетката на върха на пушач база. Положете свински ленти навън, без тълпите, от другата страна на решетката.

<Ли>

Капакът се поставя върху пушача и запали горелките. Нека дим в продължение на 30 минути до един час, след което се изважда бекона. Можете да съхранявате бекона в хладилника за една седмица, или замразява до шест месеца. Световния съюз