Как да ври Живи раци (4 стъпки)

Раци са били част от хранителния режим на човека най-малко от времето на древна Гърция и Рим, според Food Timeline. В средновековна Англия, те се добавят към супи и яхнии. Те също бяха сварени, след което се оставя да се охлади и се консумира с оцет. В Северна Америка днес, популярни раци са уловени в определени региони: Blue раци идва от залива Чесапийк, Dungeness от брега на Тихия и Alaska King раци от северните райони на Атлантическия и Тихия океан. Без значение какъв вид на раци се готвят, да ги кипене, докато те са живи, е на път да отида.
Нещата ще трябва
STOCKPOT, или голяма тенджера
Crab подправки (по желание)
<Бразилски> Large решетъчна лъжица или маша

Инструкции
<ол> <Ли>

Напълнете STOCKPOT, или голяма тенджера с вода и я оставете да заври търкаляне.

<Ли>

Хвърли раците в кипяща вода, докато те са все още живи.

<Ли>

Монитор раците за сготвяне. Според Ochef, сини раци ще се готви за шест минути, докато Dungeness отнеме осем до десет минути.

<Ли>

Премахване на раците от водата и ги оставете да се охлади, преди да консумират.
<Бразилски>