Какви Oil трябва да използвам за пържете Wings

Когато дълбоко пържене всякакъв вид храна, включително крила, че е важно да се знае характеристиките на маслото, които използвате. Някои масла, като зехтин, имат ниски дим точки, което означава, те започват да пушат и да се съборят при по-ниски температури, което ги прави негодни и опасни за дълбоко се запържва с. Има няколко подходящи масла, които ще си свършат работата на дълбоко пържене крила, всеки с едва доловимо различни вкусове и атрибути фъстъчено масло.

<Ли>

Изборът на повечето ресторанти за дълбоко пържене, фъстъчено масло има висока дим точка на 450 градуса по Фаренхайт, и рафинирана версия е антиалергични, което го прави безопасен за хората с алергия към фъстъци. Вкусът му може да не е най-неутрален други масла за готвене, но леко nuttiness я добавя към храната може да бъде допълнителен бонус, ако искате крилата си с малко повече вкус. Фъстъчено масло е с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол безплатно, което го прави сравнително здравословен избор. Световния съюз рапично масло
<Ли>

рапично масло идва от инженерно растителна свързани с рапица. Маслото е с ниско съдържание на наситени мазнини, съдържа благоприятни омега 3 мастни киселини и е почти без миризма. Въпреки това, рапично масло, освен че генно инженерство, за да започнем с това, преминава през дълъг и сложен процес на рафиниране, които той въвежда на няколко химични вещества и може драматично да промени състава на маслото. Тя все още е широко използван и евтини


сафлор и слънчогледови масла дълбоко олио за пържене за крила и други пържени храни.
<Ли>

шафран е направен от семената на safflowers и има висока дим точка, подобна на фъстъчено масло. Слънчогледовото масло е направен от семената на слънчогледа и има сходно високо дим точка. И двете са неутрални в аромат, а шафраново масло е по-деликатен и в двете аромат и консистенция. Сафлор и слънчогледови масла се счита, честно здравословни възможности за дълбоко пържене храни. Слънчогледовото масло съдържа повече витамин Е, отколкото всеки друг олио за готвене. Световния съюз оризови трици Oil
<Ли>

Оризови трици масло е заменил други масла в някои ресторанти, тъй като те са започнали да се премахне транс мазнини. Смятан от някои за най-здравословните олио, тя също така притежава най-високата точка на дим при 490 градуса по Фаренхайт. Това е естествено, антиалергични и високо съдържание на антиоксиданти, което го прави твърд избор за домашно готвачи, така и за заведения. Неговата светлина и деликатен аромат и консистенция създаде хрупкави, но не мазен крилата. Световния съюз