Как да съхранявате Mother оцет

Много райони нямат достъп до някои видове оцет, което налага някои готвачи да направят своя собствена. Някои съблазън са убедени, че купен от магазина оцет не се сравни с домашно приготвена. Когато оцет се произвежда, дебела кожа се образува вътре в течността. Това се нарича майката. Тя се отстранява, когато оцета се прави, и се използва, за да започнете друга партида. Майката държи живи, активни съставки, които произвежда печене на оцет. Ако не искате да започне веднага друга партида, можете да съхранявате на майката за по-нататъшна употреба.
Инструкции
<ол> <Ли>

обезмаслено майката от оцет си с решетъчна лъжица и място тя в някаква отворен контейнер. Глинено гърне е добър избор.

<Ли>

Покрийте гърнето с тензух. Това ще запази прах и отломки от падане в, все още позволяват на въздуха да влиза. Майката се нуждае от въздух, за да остане жив.

<Ли>

Store гърнето в район, където температурата ще остане в границите на 60-90 градуса. Ако температурата падне под 60 градуса или над 90, той може да умре. Световния съюз