Как да се готви Tamales в Corn Stalk (12 стъпки)

В много мексикански домакинства, без почивка хранене е пълна без Tamales, вкусните опаковки от царевично тесто сварени и увити в сухи царевични люспи от житни стъбла. Въпреки, че точно там, където дойдоха Tamales от дебати, тъй като още през 1500 г. на ацтеките, предлагани на гостуващия испанци форма на Tamales. Днес Tamales се правят в много разновидности и с различен пълнеж, като настърган месо, боб и сирене. Специалитети от Латинска пазари на храни ще са пакетирани сухи царевични люспи и подготвени MASA брашно, направи Tamale готвене процес по-лесно.
Нещата ще трябва
Две букети сушени царевична шума
£ 1 съкращаване или свинска мас
2 1/4 паунд MASA (царевично брашно) услуги 1 1/2 чаши вода

1 1/2 супена лъжица. сол услуги 1 чаена лъжичка. бакпулвер
месо или зеленчуци пълнене
параход пот и кошница

Инструкции
<ол> <Ли>

Напълнете голям съд с гореща вода се накисва люспите царевица през нощта. Канализация и подсушете.

<Ли>

Поставете растителна мазнина или свинска мас в купа за смесване и победи с електрически миксер, докато тя е с пухкав, матиране консистенция.

<Ли >

Изсипете Masa в друга купа за смесване, и бавно се разбърква във вода, докато се получи тесто.

<Ли>

Замесете тесто, докато тя вече не е лепкава е, след това разбъркайте в бакпулвер и сол. Добави незадължителни допълнителни подправки като чесън или чили на прах по ваш вкус.

<Ли>

Beat в бита свинската мас малко по малко, докато тестото е лек и пухкав.

<Ли >

Подстригване заострените краища на разстояние от люспите царевица и лежа две от тях рамо до рамо вертикално, така че те се припокриват помежду си с около 1 инч.

<Ли>

Спред 2 супени лъжици. на тестото върху припокриване част от люспите.

<Ли>

Спред 1 супена лъжица. за запълване на върха на тестото. Пълнежът може да бъде боб, сирене, варени настърган свинско, говеждо месо или настърган пиле в зависимост от вашите предпочитания.

<Ли>

Сгънете двете страни до надлъжно върху тестото, така че страни се припокриват, а след това сгънете Останалите две страни в горната и долната част, така че да отговарят на центъра за да образуват пакет. Равенство на пакета до тънка ивица на царевична шума.

<Ли>

Fill параход гърне с вода до линията, където кошница параход седне. Line коша за пара с царевична шума.

<Ли>

Stack опакованите Tamales в коша на параход свободно да предостави възможности за разширяване, след покриване на Tamales със слой от царевична шума на върха. <Бразилски >
<Ли>

Cover и пара за 1-2 часа. На Tamales са готови, ако люспите царевица не се придържат към тестото. Оставете Tamales леко да се охлади преди сервиране. Световния съюз