- | Food &Drink >> храна питие >> Готвене и Печене >> Готварски техники >>
Как да се накисва Пиле в солена вода Преди Пърженето
Често срещан проблем с домашно пържено пиле е прегаряне . Решението за създаване на сочно месо всеки път се саламура . Процесът включва накисване на месото в разтвор на сол и вода , които наситени пиле с влага , докато премахването на всякакви бактерии или други микроби . След като се добавя топлина, подправките и сокове са запечатани в месото . Този прост процес е точно за икономична разфасовки месо , като например пилешко или свинско месо.
Което ви е нужно
голяма купа или контейнер достатъчно голям, за накисване
Chicken
Salt
Инструкции
<ол > <Ли >
Изплакнете и подготвят пиле , както обикновено. Кожата може да остане върху месото .
<Ли >
Fill голяма купа или контейнер с 1/2 чаша кашер сол или 1/4 чаша готварска сол и четири чаши вода на всеки паунд на пиле.
<Ли >
Поставете месото в разтвора и капака . Накиснете за поне няколко часа или до един ден .
<Ли >
Премахване пиле и да се подготвят , както обикновено. Световния съюз
Готварски техники
- Как да си направим сос маринара м…
- Как да се готви Cornish Game Hen (7 стъпки…
- Как да се карамелизира Лимони
- Как да се намали на Liquid (6 стъпки)
- Как да се готви сушен суров Peanuts в…
- Как да използваме Пропан Smoker
- Как мога да готвя пилешки сърца? (…
- Как да Бланширайте Fiddleheads (6 етапа…
- Как да използваме Kieffer Круши (7 ета…
- Как да се готви карфиол Без Пара Т…
Готварски техники
- Bakeware
- Основи за печене
- техники за печене
- Готварски техники
- прибори за готвене
- Съдове за готвене
- лесни рецепти
- зелен
- Изработване и килерче
- подправки
