Как да се знае кога една Cornish Game Hen завърши Печене

Идеалният метод на разказване, когато всяка форма на домашни птици е безопасно за консумация, води до определяне на габаритите вътрешната си температура. Cornish носачки игра, но малки по размер в сравнение с по-голям домашни птици като пуйки и пилета, трябва да бъдат приготвени в същата температура за безопасна консумация: 165 градуса по Фаренхайт. Въпреки това, вие също трябва да се следват за готвене насоки време, съгласно метода на варене, със скара, пържене и варене неща.
Ви е нужно
Месо термометър

Печене
<ол> <Ли >

печено 1-1 /2-2-ЛБ. Cornish игра кокошка във фурната на 350 градуса по Фаренхайт в продължение на 50 минути до един час, в зависимост от теглото си.

<Ли>

Премахване на Cornish игра кокошка от фурната и поставете термометър месо в своята дебелата части, най-често на бедрото, на гърдата и крило. Не позволявайте на термометъра на месо да влезе в контакт с кокал - тя няма да точно да прочетете неговата вътрешна температура

<Ли>

Gauge вътрешната температура на игра кокошка -. Тя трябва да прочетете малко от 165 градуса по Фаренхайт за безопасна консумация. Световния съюз скара
<ол> <Ли>

Grill 1 1/2 до 2-ЛБ. Cornish игра кокошка, като се използва индиректна топлина, в продължение на 45 минути до 55 минути. Постигане на метод на готвене с индиректно топлина на скара на дървени въглища чрез поставяне на брикетите от лявата и дясната страна на тавата въглен и се готви с капака затворен. Поставете игра кокошка в средата, на скара багажник, между осветените брикетите. Ако се използва газ грил, единствената светлина извън струи газ и варете на игра кокошка в центъра на газовите струи с капака затворен.

<Ли>

премахване на игра кокошка от грила и мястото термометър месо в най-дебелата бедрото, гърдите и крилата; не позволявайте на термометъра да се свърже с всички кости.

<Ли>

Проверка на вътрешната температура на игра кокошка и се уверете, че той чете малко от 165 градуса по Фаренхайт.

<Бразилски > Simmering
<ол> <Ли>

Cook Корниш игра кокошка в варене вода или пилешки бульон продължение на 35 минути до 45 минути.

<Ли>

Премахване на Cornish игра кокошка от Течността за готвене и поставете термометър месо в най-гъстата част на бедрото.

<Ли>

указателят за температурата на бедрото, крило и гърдата и гарантира, че те четат при 165 градуса по Фаренхайт.