Как да бразилския BBQ (5 стъпки)

бразилския барбекю, или Churrasco, е отличителен стил на печене, която е популярна в Латинска Америка. Churrasco месо стана популярна сред бразилските каубои, наречени гаучос, но се разпространи по целия Бразилия и по света. Специални ресторанти бразилския стил барбекю са открити в много от големите американски градове. В тези ресторанти, сервитьори движат по пода, които носят различни разфасовки месо и парче месо върху чинията ви по заявка. Бразилските ресторанти барбекю може да бъде скъпо, но е лесно да се направи Churrasco стил меса на нещата вкъщи.
Ви е нужно
Различни разфасовки от месо
Grill с скара

Aluminaum тава <Бразилски>
Инструкции
<ол> <Ли>

Мариновайте всички бели меса за една нощ. Червени меса обикновено не са мариновани. Традиционният марината за бразилския скара пилешко и свинско месо се състои от лимонов сок, чесън, кайма и сол.

<Ли>

Сезон всички от меса, птици и свинско месо, които ще се скара с достатъчно морето сол.

<Ли>

Включете скара и изчакайте да се нагрее. Автор на месото върху вградения грил. Когато скарата е загрят, поставете шиша над скарата. Поставете тавичката под шиша за улов на всички капещи сокове.

<Ли>

Cook месото, докато поставената термометър месо достига вътрешната температура на готвене, че вие ​​желаете. Вижте раздела Ресурси за схема на препоръчителните температури за готвене. Махни от шиша и го оставете да се охлади върху дъска за рязане за най-малко петнадесет минути. Нарязваме месото тънко и равномерно.

<Ли>

Сервирайте месото с традиционен chimmichuri сос. Chimmichuri е подправка, търкайте, че е направен основно от мента, магданоз, кориандър и пресен чесън. Световния съюз