Как да се готви на алкохола от Bourbon (15 стъпки)

Bourbon уиски се използват често в солени рецепти, защото, когато алкохолът готви навън и останалите течности и захар се намалява, се образува едно сладко, ароматно глазура. Намаления Бърбън правят прекрасен глазура или сос за печено пиле, печена шунка, пържола на скара, ястия с морски дарове и картофи дори пюре. Готвене с алкохол в тиган на среден огън, или когато във фурната се използва като течност декорации или марината ще намали повечето от алкохола чрез изпаряване, но не всички. Научете как да се готви правилно алкохола от бърбън, като зададете го пламъци да добавите чудесен аромат на ястия, без никоя от грубостта или последиците от неварени бърбън.
Което ви е нужно
бърбън
Skillet <Бразилски> мачове
Пожарогасител, за безопасността на апартаменти за Барбекю Glaze:
3/4 чаша соев сос
½ чаша кетчуп
1 чаша светло кафява захар
1 чаена лъжичка. чесън на прах
апартаменти за Citrus Glaze:
2 супени лъжици. Сос Уорчестър
1 супена лъжица. соев сос
1/4 чаша светло кафява захар
2 1/2 чаши портокалов сок
1 супена лъжица. Портокалова кора
1/2 чаена лъжичка. джинджифил земята
2 чаши пилешки бульон

Техника
<ол> <Ли>

Добави бърбън към горещ тиган или тиган на средно-висока температура. Ако правите сос или глазура, готви други съставки първия и добавете уискито миналата. Не се разбърква.

<Ли>

Внимателно запали клечка кибрит.

<Ли>

Бързо се докоснат до пламък до повърхността на течността и премахване на ръката си от тигана , Алкохолът ще се запали бързо, а коритото ще стане aflame.The алкохол ще бъде приготвена от бърбъна След като пламъците умират надолу и излизат. Световния съюз Bourbon Барбекю Glaze
<ол>