Как да опече Половин Hog (4 стъпки)

Печене половин прасе обикновено се свързва с грандиозен се съберем нарича прасе печено. Половин прасе е значителна сума от свинско, така че най-добре е, ако поканите вашите приятели и съседи, за да ви помогне да получите чрез тази сума на месо. В противен случай се примирила замразяване £ 100 на левите поглъщания. Преди да можете да опече си прасе трябва да заколи и да го обличам, освен ако не си купите половин прасе от месарски магазин, в който случай голяма част от работата е завършена.
Инструкции
<ол> <Ли>

Настройте яма. Има преносими ями и шишове и стоманени тигани, но ако не се опече професионално или повече от два пъти годишно, не харчат парите на преносим яма или шиш. А земята яма е традиционна и повече от достатъчно. Dig ямата с дължина два фута и по-широк от вашата свиня половина. Напълнете дъното с въглен и дърво, за предпочитане с ароматно дърво като мескит. Пожар на дървения материал и го оставяйте да горят и въглища. Добави още дърва и го оставяйте да горят, докато тя е въглени. Добави дърво, докато не разполагат с осем инча на въглени.

<Ли>

Разтрийте половина свиня в масло или олио. Бъдете либерален. Oil предотвратява свиня от изсушаване и изгаряне. Добавете подправки. Всичко, което мога да си представя, че може да добавите аромат. Сол за някои, къри, Базел, градински чай, кимион и канела. Масажирайте подправките в маслото. Увийте цялата половина в алуминиево фолио. Не оставяйте всяка част на половинката си свиня разкрити. Нещо, което не се покрива с калай става хрупкава най-малкото и най-вероятно ще изгори. Изчакайте дървата да спре пламък. Искате само въглени. Капка прасето върху жаравата и изчакайте 2-3 часа.

<Ли>

Flip прасето над вашите въглени. Издърпайте някои от станиол назад и се нарязва на прасето. Това е от решаващо значение. Хората ще се хранят изгорял свиня, те няма да се ядат сурови прасе. Не само, че не разполагат с вкус, не само, че е трудно, яде сурова свиня е опасно. Ако месо на прасето е мек и тъмно розово, лесна за рязане и мазна, вие сте добре. Ако половината свиня е месест и и месо е белезникаво, се готви на другата страна в продължение на няколко часа и мушна отново.

<Ли>

натиснете си свиня из въглените. Полагане си свиня на върха на въглищата вероятно ще означава вашето свинче няма да опече правилно. Push въглени до около свиня. Ако имате изобилие от въглища, бутнете въглените като високо на тялото на свиня, както можете. Не забравяйте, че ако си свиня е точно от външната страна, вероятно ще е недостатъчно от вътрешната страна. Основната месото на половина свиня трябва да бъде върху ребрата. Ако сте перфектно навсякъде другаде, вие или имам си въглени точно или си свиня е малко сурово в центъра. Световния съюз